“放心,少不了你的。”方攸宁原是随口一提,这会儿便不得不郑重点头,“那我就点个清蒸桂鱼和翡翠芹香虾饺皇,其他的你们做主就好。”
“怎么你口味和淇奥差不多。”宋简啧啧称奇了一声,而后才自顾自地开始点菜,“那我就再来个挂炉烤鸭、鸡丝黄瓜、糖醋里脊和鱼头豆腐汤。”
方攸宁听他这么说,不禁抬头看了周琪奥一眼。后者依旧神色淡漠,仿佛宋简说的不是自己一样。她旋即收回目光,这人长得再好有什么用?想比起来还是宋简比较可爱。
东兴楼的上菜速度不算慢,一道接着一道,这大概也是他们家始终生意兴隆的原因之一。
“这家菜色是不是不太多?”待上菜的小二走了之后,方攸宁才小声地问了一句。
“哎,我都没说你怎么知道?依老板的意思是,贵精不贵多。”宋简愈发觉得方攸宁有意思了起来,也学她轻声细语地说道。
方攸宁若有所思地点了点头,“看来老板对自家的菜很有自信。”
闻言,一旁的周淇奥瞥了她一眼,凉凉地说道:“这点自信都没有,还怎么开酒楼?”
“……”她是什么时候惹到这位祖宗了吗?从昨儿个到今天,他就没给过她什么好脸色。方攸宁只好沉默着夹了一筷子的鸡丝黄瓜,什么都不想多说。
鸡丝黄瓜是一道爽口的菜肴,做法也很简单,关键就是在于味道的调制。东兴楼的这一道鸡丝黄瓜主材包括胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、鸡丝,再加上盖在上头的蒜末、葱末、白芝麻和香菜,可以说是色香俱全了。
主厨在调味方面把控得不错,味道也是爽口的,唯一不足的是汁水稍稍油了一些。
方攸宁自己口味比较清淡,平常做这道菜的话还会将其冰镇一番,口感要更好。不过考虑到大部分人口味都不轻,这又是招牌菜,所以这道菜应该很对客人的胃口。
她这么想着,又陆陆续续地品尝了其他菜肴。
宋简一直在暗中观察着方攸宁,看她时而皱眉不语,时而勾唇淡笑,心里百思不得其解,“怎么?是这里的菜不合你的胃口吗?”在他常去的几家店里面,东兴楼算是名列前茅的了,因此他主观地认为这里的菜都很好。
“清蒸桂鱼的绝妙之处则在于用少量调味料提味,品尝到原汁原味的鲜美。”方攸宁于是慢条斯理地解释道,“东兴楼的这道清蒸桂鱼做得确实地道。”
桂鱼,又称鳜鱼、鳌花鱼,是淡水鱼里的名贵品种。《渔歌子》里的名句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”说的就是桂鱼。此鱼味甘,性平,无毒。《医说》中曾记有:越州有一姓邵的女子,十八岁时就已患痨病多年,偶尔喝了鳜鱼汤,病就好了。
虽说是形容得夸张了一些,但桂鱼确实对身体很好。东兴楼的主厨把桂鱼处理得很好,刺少,肉质鲜美,口感极佳。
至于其他的菜,在方攸宁这里只能算得上是无功无过。毕竟个人口味不同,而且现代和古代的餐饮水准也不一样。东兴楼的菜,应该很合这个世界大多数人的口味。
“这道可是东兴楼的成名菜,也是到店的必点菜肴之一。据说是老板管得严,每家分店做出来的味道都是一样的。”宋简忍不住又出声夸赞了一番,俨然就是东兴楼的小粉丝。
方攸宁心里大致有了底,这东兴楼能够在这里兴盛不衰不是没有缘由的,老板的确颇具实力。但宋简三番两次地夸奖,不禁令人怀疑:“实话说吧,这店是不是你家开的?”
“他倒是想开。”不待宋简回答,周淇奥就毫不留情地戳穿了他。
宋简本想反驳他,但转念一想,干脆顺势问道:“对了,攸宁你不是打算开店吗?不如我们合作怎么样?”他热切地盯着她看,黑亮的眼睛仿佛在夜里也能发光一样。
他连她的手艺都没见过就敢说这种话,这绝壁就是人傻钱多的最佳代表了。方攸宁第一时间在心里这么想着。
好在周淇奥适时地打击了他一句:“你是想听她再拒绝你一次?”
他这在变相提醒宋简不要犯傻罢了。虽然方攸宁也觉得宋简有点太心大了,但被周淇奥这么说,心里还是不太高兴。她思忖了片刻,还是没出声。
左右和他们也不熟悉,方攸宁私以为没必要多说。
“她不需要,我需要啊。”宋简不要脸地继续与她扯皮,“你刚才和对面酒楼的老板没谈拢吗?”
“算是谈拢了吧。”这时候方攸宁可不敢说是因为自己荷包太空的缘故,不然宋简真的掏银子出来的话,周淇奥可能会跳起来打她。
“那你的菜单定了吗?不可能只卖烧仙草一种吧?”宋简依然对此很感兴趣,“而且,你不是已经和西山居掌柜合作卖烧仙草了?”
看来这人还不算太傻。方攸宁笑着回应道:“至于我日后具体要卖什么,这我可不能告诉你。不过就算要卖烧仙草,也会是和西山居一样的模式。”
“那等你想好了一定告诉我。”宋简若有所思地点了点头。
“成。不过我得先走了,这顿就谢谢你们了。你们要是想吃烧仙草或是别的什么,随时可以去方家村找我。”方攸宁牵挂着爹爹方淼,这菜色也品尝得差不多了,她和他们打了个招呼便提前离去。
“真这样的话,那赶明儿我就去。”宋简迫不及待地冲方攸宁喊了一声,结果再次收到了周淇奥的不赞同,“你明天不是要去拜访李达兴?”他们二人此番行至户县,目的之一便是要拜访东兴楼的老板李达兴,谁曾想宋简半路就被方攸宁给勾走了。
“你不觉得攸宁她很特别吗?”想到先前吃过的奶茶烧仙草,宋简对方攸宁的夸奖根本停不下来,“试问这世上谁还能想出这么新奇的点子,而且看她那样子,好主意还不少呢。”
“我看你更像是喜欢上她了。”周淇奥大概是见惯了宋简的这副嘴脸,一眼便看穿了他。
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