隆庆三年腊月二十三，今年过年要比去年热闹一些，刘字固与徐文成从海州赶过来，林如楚又从京城回来，府里要比去年热闹一些。
原本林子羡有一个亲姑姑，嘉靖三十年嫁给江西瑞州宋举人，可惜在嘉靖三十六年病逝了，年仅二十二岁，没有子嗣留下，后来宋举人又重新填房，也与林家没有联系了。
一大早各处庄子上就来林府交年货，这也是每年的惯例，庄子上养些牲畜，过年前庄子上留一些，其余全部要交给东家。
林如粤已经当官，现在不管家里闲事，林应亮年龄大了也不想管，林如楚与林如虔各管一摊子事。
林如粤负责农庄事宜，林如虔管理家里在府城、县城的店铺，偶尔去看看账目也就是了。
郑氏这几年逐渐放权给王氏，家里女眷负责府里诸事物，这是林氏几百年的规矩。
“呦！大贵哥。
今年怎么是你来的，去年不是你父亲来交年货吗。
怎么，你要掌权了？”
林子羡逗弄着笼子里的兔子，微笑看着刘大贵。
刘大贵指挥着庄子上人从牛车上搬东西，有些脸红说道：“秀才他家明年元宵节过后就要下聘礼，他忙妹子的事呢，今年派我过来。”
林子羡说道：“那明年元宵节过后春儿姐姐就要回庄子上了，一晃时间过的真快。”
今年没有闹灾荒，庄子上交的年货也足，林如粤看着单子，也没有多说什么。
刘大贵松了一口气，今年派他来交年货，就怕被主家挑出不是出来，现在成功过关，心里的大石头也放下了。
“俺知道少爷喜欢养宠物，庄子上最近来了一群金毛猴子，大伙抓了两只小的孝敬您，这次一并带过来了，这玩应温顺着呢，不像其他猴子。”刘大贵掀开盖在车上的苫布，两只全身金毛小猴漏了出来。
“放了吧，放了吧。
猴子还是不要圈养的好，今年冬天福建天气寒冷，它们可能在山上找不到吃食了，这才到庄子上的，只要不伤人，就给他们撒些粮食吃。”林子羡边走边说道。
“得！还是少爷您心善，现在庄子上都念着您的好，要不是您提醒今年是寒冬，庄稼就要减产不少。
李家姑娘现在活碰乱跳的，就跟没得病一样，说她半年前得过疟疾都没人敢相信。”
庄子上的人要下午才能回去，中午按规矩要招待他们，这也是犒劳他们一年的辛苦。
林氏府邸共有三处农庄，全部在侯冠县与福州府之间，投献土地沾大部分，其余是这些年兼并过来的，这也是没有办法的事。
朝廷税收全从农民手里扣，越缺钱征收税赋越多，有些地少的农户索性把地卖给免税的士绅，彻底隐户起来，只要不出县城，世代帮士绅种地也能活下去。
农忙时间就三、四个月，其余时间都不用干活，生活确实挺轻松的。
林子羡一年读书都要比农民累多了，有时候穷也并非天生。
人类毕竟有懒惰基因。
外面寒冷，屋子内又是另一番景象，林子羡与刘字固、徐文成围坐在火盆周围，旁边摆放着棋盘，他们二人开始还跃跃欲试，想要看看林子羡棋力如何，几盘过后就不再与他下了。
刘字固一边拿着棋子一边问道：“表弟，你拿着铁签子干什么，这又是那种独门武器。”
“嘿嘿！
不可说，不可说………。
等会你就知道了。”
春儿与李啊姝开门进屋，一人手中捧着一个大瓷碗，另一人拿着各种调料。
春儿说道：“少爷按照您的吩咐，这些羊肉都腌制好了，切成大肉丁，葱、姜、盐一样不缺，辣椒末也砸好了，不过您说的孜然是药材，府里找很久才找到一点，不够只能去药店买了”。
林子羡打开装孜然的小罐子，确实只剩一点了，这种药材平时很少用，一般治疗胃寒才用。
“府里今天刚收来的桑葚酒拿过来一坛，吾与两位表哥喝一些，再拿些果脯过来。”林子羡边串羊肉串边吩咐她们二人。
“表弟，羊肉为何要腌制，我还是第一次见这种吃法，辣椒海州也有，大母与母亲只是用来观赏，小时候我还摘过，刺的手疼了很久。”刘字固看他把羊肉串一个一个串好，有些好奇问他。
徐文成也说道：“松江府也不见人吃辣椒，这东西真的可以吃吗，吾看你动作这么熟练，莫非经常这样吃？”
林子羡后世经常吃烤羊肉串，来到大明还是第一次，今天庄子上送来的羊，中午正好杀了一头，新鲜羊肉烤的羊肉串，想一想都流口水。
狸花猫一直围着他转，本来就馋，现在一直叫个不停。
火盆中的炭火此时烧的通红，林子羡手拿羊肉串在上面烤着，不一会就传出来诱人的香味。
刘字固嗅了几下鼻子，顿时就被吸引了过来，烤出来的油滴落在火盆中，里面短暂的燃烧了起来。
“这味道！香气扑鼻，不过屋子里烟太大了，开门放一放烟吧。”
一股冷气扑进屋子内，三人紧了紧身上的袍子，为了美食只能先暂时冻着，不然屋子里的烟太多，人根本待不住。
“辣椒吃不吃？”林子羡看羊肉串烤的差不多，转头问他二人。
“不要辣椒。”
“不要辣椒，这样就挺好。”
林子羡也不太喜欢吃辣椒，不过吃羊肉串还是稍微放一点辣椒好吃，他们二人不吃辣椒就不给他们放。
孜然、芝麻、撒到上面。
完活。
“这六串是没有辣椒的，你们先尝尝，吃完咱们再烤，屋子里冷就再搬过来一个火盆。”林子羡一只手把没放辣椒的递给二人，手中是拿着放一点辣椒的。
刘字固不知道如何吃，想要用筷子夹下来。
林子羡哈哈一笑：“吃羊肉串就要用嘴撸着吃，这样才美味，表哥你看我的。”
林子羡把后世一口一串的“本领”用了出来。
刘字固与徐文成吃惊看着他，这还是世代书香的大少爷吗？比市井流氓还要粗犷。
“这！这！这…………。
有辱斯文呀！”
林子羡没有理会二人，羊肉串就要趁热吃，特别是有些烫嘴的时候，这样吃的才过瘾，现在羊都是散养的，不是后世吃饲料的，羊肉比后世鲜美许多，味道更加好吃。
林子羡用袖子擦嘴，故意逗二人。
“过瘾呀！过瘾。
二位表哥赶紧吃呀，等会凉了不好吃。”
刘字固先学着林子羡样子吃，吃过一串以后继续吃另一串，等全部咽下去才回味着：“不腻不膻、肉质鲜美、外酥里嫩别具一番美味。
表弟果真是奇人！这样吃法你也能想出来，孜然味道刚吃有些怪，越嚼越香。”
“恩！恩！…………。”
徐文成一边吃一边点着头。
春儿与李啊姝开门，闻到屋子内的香味，下意识咽了咽口水，放下拿过来的事物说道：“少爷全部拿过来了，还缺什么您随时吩咐。”
“让厨房烙几张油饼，好了马上拿过来，吾与两位表哥吃个过瘾。”
林子羡一边洗铁签子一边吩咐。
铁签子是最近才做好的，林子羡想好好招待二位表哥，这才去县城铁匠铺新打制的。
三人刚吃完就串羊肉，有些不卫生，这样在开水里洗一下，就可以反复用。
“油饼是什么？《金瓶梅》中写到：西门庆又在桌上拿了，一碟鼓蓬蓬白面蒸饼，一碗韭菜酸笋蛤蜊汤。
这油饼我还是第一次听说。不会又是表弟发明的吧？”
刚才春儿与李啊姝在，徐文成没有当着她们面问，毕竟《金瓶梅》不是啥“好书”。
现在才问林子羡。
这油饼还真是林子羡教厨房做的，那次他想吃油饼卷肉，厨房不会，他才告诉如何做。
“不是馒头，西门庆吃的是馒头，咱大明蒸饼与馒头是一种，叫法不同。
这油饼是用油在锅里烙出来的，等会你们就知道了。”
林子羡现在解释他们也不明白，还是见到实物再讲解如何做的。
“香！香！…………。
真香！
光闻味道就知道好吃，还是表弟会吃。”
刘字固拿着油饼一边吃一边说。
林子羡拿着油饼，上面放一段葱白，三串烤好的羊肉串同样放在油饼上面，卷好油饼，左手攥住，三根铁签子被抽了出来，右手拖着油饼底下。
咬上一口。
美味。
油饼卷羊肉串大葱，谁能抵挡住这样的美味。
“哈哈！哈哈！哈哈…………。”
刘字固与徐文成学着林子羡这样吃，油饼刚卷完，羊肉串从掉落在地上一半，根本就没卷好。
卷饼也是手艺活，刚开始还真卷不好。
“慢点吃！慢点吃！二表哥吃慢些，油饼、羊肉串随便吃，明天想吃咱们继续吃，一次吃多了容易撑到。”
林子羡看二人狼吞虎咽的样子就搞笑，刚才还说有辱斯文。
难道！
真香定律谁都逃不过吗？
“这油饼别说卷羊肉串，就是干吃，吾都能吃两张。”徐文成一边吃一边说着。
林子羡拿起酒杯递到他面前说道：“喝点果酒，往下顺一顺，别噎到。”
“吃完再喝不迟。”
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