李大娘去拿卤水了,成嫂子和康嫂子刚才过滤第一遍豆浆。
又开始过滤第二遍,就是把袋口打开,加上清水,接着再过滤一次。
她今天做的是北方的豆腐,不如南方豆腐松软。
另外,内酯豆腐那种的,她没有做凝固剂的葡萄酸,自然是做不出来的。
“嫂子,喝豆浆么?”
叶倾城三人把豆浆抬了出去,倒入了厨房的大锅里。
前世油条豆浆是最佳搭配,现在么是没有油条的,只有豆浆。
煮豆浆的时候要有人看着,因为豆浆沸腾了会有许多的泡沫。
要是不看着,就很容易溢出大锅。
成嫂子和康嫂子就一边看着锅,一边不时的把沫子撇掉。
豆浆开锅后,要再多煮五分钟以上,不然会有豆腥气。
而且,豆浆不煮熟的话,喝了有可能会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
热豆浆里不能放鸡蛋,也不能放红糖。
还不能喝太多,以及饿着肚子喝。
没有油条,吃馒头也行。
“喝。”两人一切点头,说完又不约而同的笑弯了腰。
“那嫂子,你们喜欢喝甜的,还是咸的,或是原味的呢?”
叶倾城又问道,前世她一开始是喝甜味豆浆,后来就喝原味的了。
她喝的甜味豆浆,是放白糖。
这是早摊上最普遍的,也有放蜜的。
除了豆浆,还有一种叫豆汁。
这个是绿豆做的,不过有的人不服那个味。
“嗨,哪里用的着选啥味的。放点盐,有点盐味就行了。”
成嫂子没有多想,当即就说道:“那糖可贵了,哪能放到这豆浆里啊。”
康嫂子也跟着点头,庄户人家哪里舍得放糖,太奢侈了。
以前她们喝豆浆,都是要么随便放点盐,要么干脆就直接喝。
糖那种金贵的玩意,想也不要想。
“红糖不行,那个不能放。”叶倾城却这样说道。
“那就更不能喝甜的豆浆了。”
红糖还比较便宜点,白糖可是老贵了。
成嫂子话音还未落,就听厨房外传来李大娘的声音。
{}/ 康嫂子惊叹,还连连咂舌不已:
“要不是亲眼看着,我都以为自己吃的喝的不是这些,而是神仙才能吃的!这味道鲜的,我差点连舌头都吞了!”
真是不喝不知道,一喝吓一跳啊!
这味道咋说呢,她是找不到啥形容词来形象说明这豆浆的好喝。
唯一的感觉,那就太好喝了!
就好像有什么叫人惊叹的味道,在一瞬间在口里爆裂开来。
她似乎都看到了,有什么色彩绚丽的东西在她脑海里炸开。
是那样的明亮,那样的耀眼,又是那样的叫人着迷!
“嗯,嗯,嗯!”
成嫂子和李大娘也跟着连连点头,加惊叹。
她们三人的表情都是如出一辙的,倾城你怎么做出这么好吃的东西啊!
真是叫人差点连舌头都吞到肚子里了,我们还以为自己是在做梦呢。
“倾城,这味道真是一级棒!”
康嫂子一口气喝下了一大碗的豆浆,却一直舍不得把碗放下来。
她甚至觉得,就算碗里的豆浆喝完了。
但是,碗里还留着豆浆的香味,那叫一个鲜!
要不是她极力克制住了自己,她都差点要做出添碗这种举动了。
除非是饿极了,才会把碗也添的干干净净的。
可是,现在她并不怎么饿,尤其是一大碗的豆浆下肚。
真是感觉,肚子里热乎乎的,那点子饿的感觉早就不翼而飞了。
“嫂子,你快吃点馒头,光喝豆浆不太好。都怪我,光顾着弄豆浆,忘了告诉你们!”
叶倾城忙拿了一个肥肉渣做的团子,递到了康嫂子的手里。
都怪她光顾着想知道豆浆味道如何,就忘了不能空腹喝豆浆这件事。
“没事,没事。”康嫂子揉了揉自己的肚子,才接过了她递过来的团子。
“你放心,我感觉特别的好。真的,从来没有这么好的感觉!”
她还特意多强调了几遍,叫叶倾城放心,也是真的觉得这豆浆对她的好处,绝对超越了叶倾城说的那点不好。
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