佛跳墙,前世家喻户晓但很少有人吃过的一道南方名菜。
李闲年幼时,曾听老爹醉后吹嘘,说李家乃是数十代传承的名厨世家,最早可以追溯到唐朝,历史悠久,技艺传承永不休。从唐太宗到康熙乾隆,甚至我大华夏的太祖老人家都对李家一脉的厨艺叹不绝口。
但是李闲压根不信,牛皮吹得都快没边了,于是家里的传承到他这里就断了。
冥冥之中自有注定,穿越而来的李闲为了生存又拿起颠勺,而且回忆起幼时,老爹被到处邀请参加各种活动,各种菜系各种美食李闲都跟着吃过,老爹吹的牛好像也可能是真的?
为了满足胤向天的口味,李闲细细回忆,根据胤老头,呸,胤老板的喜好,和佛跳墙以及炖菜的各种做法,开始研究起改良版佛跳墙。
菜场,禽场,海产品,李闲租了推车带着胖子跑遍了良城所有市场,整整买了一大车食材,颇有木兰“东市买骏马,西市买鞍鞯,南市买辔头,北市买长鞭”的意味。
“果然是金山银山不如绿水青山啊。”李闲手中抓着肉质晶莹,品相绝佳的鲍鱼啧啧称奇。
“大哥,别买这个,我家里常吃。”胖子头摇得跟铃铛一样:“跟鱼翅燕窝啥的一块炖,没啥味,难吃的要死。”
“忘记大肠了?”李闲瞥了他一眼。
胖子顿时不再言语,嘴角似有口水流出。
自古素有“羊为上,牛为中,猪为下”的说法,说的便是肉的等级,至于猪大肠这种东西,是胖子锦衣玉食的家世看一眼都觉得恶心的存在,甚至说出“我童锦就算是饿死,也不会吃这么恶心的东西一口!”的豪言。但是李闲的一道红烧大肠,让胖子怀疑人生,好吃到当场哭出声,脸都被打肿。
呵,真香定律作为宇宙八大定律之一,岂是你一介凡人能够反抗的?李闲冷笑。别问其余七大定律是什么?问就是不知道。
为了满足客户胤向天的需求,李闲一边回忆做法,一边根据半个月以来对胤向天的口味了解做调整,一次次尝试,在用掉大半车食材以后,终于研制出闲牌·胤向天私人订制之佛跳墙。
当然,研制失败的下脚料也丝毫没有浪费,全被胖子吃了下去,对于他来说,美食大于天,浪费天理不容。跟着大哥混,吃喝不用问,与此相比,生下来就饭来张口衣来伸手的生活,索然无味。
李闲看着不到十五岁体重直奔两百的童锦,隐隐感觉有些肝痛,这孩子没救了。
夜黑风高杀…送外卖夜。李闲架着改良版驴车,车上是一个巨大的箱子,而箱子里面就是李闲价值一千两白银的外卖,四菜一汤外加炖了七个时辰佛跳墙一份,附赠防凉锡纸若干,自制小火炉若干。
夜色微凉,李闲直奔葫芦谷,一路只有驴车轱辘声相伴。
“唉,我应该是全网最惨的穿越者了吧,穿成了外卖员。”李闲撇嘴自嘲,思绪万千。
子时二刻,驴车到达葫芦谷,远远就看到谷口站着一高大身影,临近一看,不是胤向天还能是谁。
“李小子,你还挺准时的嘛。”胤向天举起腰间巨大的酒葫芦笑道:“老夫专门打了好酒,你这所谓‘佛跳墙’可别让我失望!”
“我怕我吃到哭出来,晚上都睡不着。”李闲眼睛咕噜噜转,贼兮兮道:“老头,你大半夜不睡觉跑到这边来,肯定有事,带我一起呗!”
“免谈。”
胤向天低头拆着绑住外卖箱的绳子,头也不抬:“吃的也送到了,回去吧。记得我跟你说过的话,有些事情知道多了对你没好处。”
被人拒绝再死皮赖脸贴上去的感觉挺掉份的,所以李闲没有再坚持,看着胤向天一手平托巨大的箱子,一步步走进葫芦谷。
“驴啊驴,你说我要不要偷偷跟进去啊,虽然尾随偷窥什么的不太好,但是我好想去啊。”李闲转身抚摸驴头,轻声问道。
月光之下,驴子的大眼睛闪烁着智慧的光芒,熠熠看着李闲。
“我就知道你跟我想的一样!”李闲大笑。
如果驴会说话,那肯定是要骂一句沙币的。很多人都会这样,其实心里已经做出了决定,还在征求别人的意见,别人意见重要么?很重要,因为这样内心深处那一丢丢的内疚感或者坚守就会消散。
于是带着“该出手时就出手,不是我要跟进去的,是驴兄让我进去的”想法的李闲,抛弃了驴子,一个人跟在后面偷偷溜进了葫芦谷。
葫芦谷,顾名思义,形似葫芦,但却是一个超级无敌大的葫芦。谷口不大,复行数十步豁然开朗,光是外谷也可容纳十数万人,其中杂草林木丛生,一片狼藉。
“卧槽,这么大,胤老头到底去哪了……”李闲在谷口还以为所谓葫芦谷顶天就是足球场大小,到时候看到胤老头就说自己想与之同饮?然后接着酒劲就死赖着不走了?我真的是天才,我都佩服自己了呢。
但是问题是,老头跑哪去了啊,还举着那么大一个箱子啊。
李闲一边拨开杂草,借着月光往谷内走去,其实还是有点小怕。俗话说艺高人胆大,艺不高就怕怕,我只是良城各大武馆记名弟子啊,就会几招猛虎拳啊,旋风腿啊,李闲每每想到这里,一股委屈油然而生。
另一边,胤向天举着箱子,在杂草树林中如履平地,一步十丈,不多时便到了内谷中一个及其隐蔽的角落。
“胤老头,你这是啥?”角落坐着抠脚的蓬头胖老头粗鄙问道。
“滚滚滚,以后再在老子面前抠脚,老子把你脚剁了。”胤向天满脸嫌弃,笑眯眯走到旁边闭眼打坐的中年美妇道:“静怡,这可是我花了大价钱买的美食,同食否?”
美妇眼都不睁:“岂能贪图口舌之欲。”
“他不吃我吃!”胖老头如饿虎扑食,一闪而来,夺向箱子。
胤向天一掌拍向胖老头,掌风呼啸,另外一只手举着箱子如同抓着小鸡仔,嫌弃道:“说实话,这个饭菜,樊胖子你不配吃。不过考虑到马上要拼命了,老子大发善心让你知道什么叫美食!”
胤向天打开箱子,将吃食一一摆开,拍开佛跳墙罐子,一股香气瞬间弥漫开来,凝而不散,一旁的樊胖子口水瞬间就流出来了。连打坐的美妇静怡都睁开眼睛望着佛跳墙,满眼惊愕,这个味道居然让自己无法凝聚道心专心打坐。
“哈哈哈!”胤向天虽然心中惊叹,但其抗性明显强于二人,抚须大笑:“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,此道菜名为佛跳墙,我倒是想知道,无色和尚闻到这个菜会不会跳墙……”
“樊胖子,静怡,今天我请你们大吃一顿,吃完再去玩命。”
美食一一开启,佛跳墙,芙蓉锦汤,狮子头……各种香气扑鼻而来,三人顿觉毛孔全开,心情都好了起来。
而后,三人同吃同饮,连美妇都放下矜持,一口下去,美目涟涟。
“啊……”樊胖子须发如杂草,吃得眼角似乎有泪滑落:“胤老头,你老家伙从哪找来的如此美食?”
“一切皆缘。”胤向天脑海中浮现出李闲的面庞,摇头一笑。
三人相识数十年,席间笑谈风,数十年来趣事糗事一一细数,不由放声纵笑。
一餐过后,胤向天面色骤变,一脸严肃与杀气:“伙计们,开始干活了。”
樊胖子丢掉被他舔得干干净净的盘子,舔舔嘴角,眼神中满是疯狂:“希望这一次不是虾兵蟹将。”
美妇静怡手中不知何时出现一把冰蓝长剑,在月色中闪着寒芒。
……
天色蒙蒙亮,找了大半夜的李闲终于找到了目标。
一地的碗筷罐碟。
“人呢……”
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