原本炊事班今天为大家准备的晚餐的配菜是南保山的特色菜--------板桥火烧肉，以及主食--------百吃不厌的烧土豆。
但是由于希莱姆的到来，无奈炊事班长只好亲自出马，去保山的村子里精心挑选了一头肉质饱满的牛，拉回来和七连的战士们一同宰了，再从当中选出了一大块位于牛肋骨部位，牛筋较少而又色泽鲜美的牛肉，专门为希莱姆准备他的牛排。
不过问题也随之而来，炊事班的战士们都是土生土长的中国人，要说做中国菜，那绝对是没问题，可是牛排这种东西，大家连听都没听说过，更别说是做了。
无奈之下，留着杨家豪在那里陪着希莱姆先小酌几杯，整个七连里唯一知道牛排，而且还接触过外国人的李鸿堉，只得亲自下厨，为希莱姆做他爱吃的，五分熟的牛排。
七连的国军士兵们看着他们穿上了白色围裙，戴上了白色袖套的连长，纷纷发自内心的捧腹大笑着，倒也不是李鸿堉的造型有多么搞笑，只是身为军官的他，此时却成了个伙夫，这可不是天天都能看见的。
“连长，这牛排到底是个啥玩意儿啊？就是牛的排骨？”炊事班长疑惑的向正在切着那块还连着一根牛肋骨，厚厚的牛肉的李鸿堉问道。
李鸿堉笑了笑，说道：“是，也不是，有的牛排啊，是用牛排骨肉做的，有的就不是。”李鸿堉一边说，一边用刺刀将这块牛肉皮面上多余的油脂和碎骨划掉。
炊事班长看着李鸿堉用刺刀划牛肉，继续问道：“那连长，这是要煮还是烤啊？”
李鸿堉丝毫不停下手上的动作，继续解释道：“牛排是外国菜，洋人最爱吃的就是这牛排，也因为他是外国菜，和咱们中国菜的做法也有很大的不同，像有的牛排就得用油煎着吃，还有的就得用火烤。”
炊事班长若有所思的说道：“那不太浪费了，连长你说好好的一块牛肉，要是用来炖个汤多好，肉也好吃，再喝一口炖肉汤，啊，那滋味儿，可美了！”说着，炊事班长和他身旁一同围观李鸿堉下厨的士兵们，纷纷不由得咽了一口吐沫。
像七连的国军士兵们这样成天出生入死，东奔西走的人，平时别说能够吃到一点点肉了，哪怕就只是喝上一口肉汤，那都跟过年差不多，虽然这几天部队在保山整顿，大家的小日子过得也还不错，但说到炖肉和肉汤，众人还是难以抑制住内心之中的那份对吃肉的渴望与欲望。
“那是咱们，像希莱姆他们这些洋人啊，日子过得比咱们滋润多了，就喜欢浪费，他们觉得炖肉没有牛排好吃，所以只要有肉，他们基本都是拿来做牛排吃。”李鸿堉叹了口气，说道。
“哈哈，不过也得谢谢希莱姆，如果不是他，咱们今天还吃不到牛肉呢！”炊事班长突然笑着说道。
李鸿堉听罢，赶忙说道：“你小子可别今天一次就把那头牛给吃完了，给我多留点，保不齐这希莱姆接下来还要在咱们这儿待多久，万一他要是又想要吃牛排了，我还得给他做！要是这头牛就这么直接吃完了，我还得再让你去买一头，那花的可都是我的饷钱，我这都还没来得及给你们嫂子买礼物呢，可别直接为了个希莱姆把老子的钱全花光了！”
“连长你可真扣！”四周围观的国军士兵们齐声向李鸿堉嘲讽道。
李鸿堉笑着摇了摇头，一边将手中的那块连着牛肋骨的牛肉切成了一把斧头的形状，拿在手里说道：“去去去！去给我弄点胡椒、盐、猪油还有大蒜！”
炊事班长收了收自己脸上的笑容，直接转身便从一个军绿色挎包中掏出了李鸿堉所说的四样东西。
看着炊事班长手里的配料，李鸿堉满意的点头说道：“得嘞，今天我就让你们见识见识，什么叫战斧牛排！”
“战斧牛排？连长，你是要把这牛肉和斧子一起炖了？”炊事班长一听李鸿堉所说的“战斧牛排”，立马便又疑惑了起来。
李鸿堉一听随即便骂道：“你个二傻子，你看看，这肉被切得像不像斧子？”说着，李鸿堉抓着这块牛肉上的排骨，举起了牛肉。
“别说还真有点像。”炊事班长点头说道。
“这战斧牛排，是因为这牛肉切出来的样子长得像斧头，不是要和斧头一起炖！那你那个最擅长的菜，就那个红烧狮子头，你还要真去给我抓个狮子回来，砍了它的头给我做啊？”李鸿堉笑着向炊事班长骂道。
炊事班长举起右手重重的拍了拍自己的额头，一副恍然大明白的样子，说道：“懂了懂了，连长，你说吧，接下来还要我帮什么忙？”
李鸿堉笑着把牛排放到了一旁的菜板上，笑着说道：“就不用你帮什么了，反正估计你也不会，你就看着我是怎么做的，你学着就行，下回可别又让我来亲自下厨了，我自己媳妇儿和老爹都还没吃过我做的饭呢！可别一次又一次的便宜了希莱姆这老家伙！”
“得嘞，连长，你就放心吧，我一定学会！”炊事班长拍着自己的胸脯说道。
李鸿堉点了点头，接过炊事班长手中的敷料，挑出来了个比较大点的大蒜，用刺刀从中间切开，把其中一半扔进了自己嘴里，嚼吧着，拿着另一半就用大蒜切口的那一面，在菜板上的那块牛肉上来回的蹭着。
“连长，你这是干啥？”一旁的炊事班长疑惑的问道。
李鸿堉将嘴里的那半块大蒜吞下去后说道：“这刚杀的牛肉是不是有股子血腥味儿？闻着是不是不好闻？”
“是，连长，不过这也要看是什么人，你要是让城里人来闻，他们肯定觉得不好闻，但是你要是让我闻，那我绝对觉得特别香。”炊事班长振振有词的回答道。
李鸿堉仰天叹了一口气，说道：“你就别管那么多了，你只要知道这是在去腥就行了，那希莱姆就是你说的那种城里人，他肯定闻不惯这肉的血腥味儿！”
说话间，李鸿堉已然将这块不大不小，基本也就1公斤多一点的牛肉前前后后，上上下下都用大蒜给蹭了一遍。
蹭完了大蒜，李鸿堉把炊事班长拿来的盐和胡椒混在一起，扔进了一个碗里，从身后一名国军士兵的腰间掏出了一颗手榴弹，直接便用手榴弹的弹头在那个碗里捣，准备把胡椒捣成面。
炊事班长见状，有些担心的提醒道：“连长，你这么弄给那个洋教头吃，可别把他肚子给吃坏喽。”
李鸿堉无所谓的笑了笑，说道：“吃不坏，顶多吃进去些炸药，回头还能给咱们当人体炸弹去炸小鬼子的碉堡，那不挺好的吗？”
“哈哈！”四周的国军士兵们听着李鸿堉的调囧，纷纷笑了出来。
捣好了胡椒面和盐，李鸿堉伸手抓了一把，缓慢而又均匀的撒在了那块牛肉的正反两面，接着又用手抹了点猪油涂在牛肉上后，便将牛肉放在菜板上，上上下下狠狠的按了几下。
又看不明白了的炊事班长随即问道：“连长，你这是干啥？你想把这牛肉压小点啊？”
“这是让这牛肉更入味！亏你还是炊事班长，连这都不懂，我看我是得给弟兄们换个炊事班长了！”李鸿堉有些无语的说道。
炊事班长摆着手向李鸿堉说道：“别别别，可别，连长，弟兄们这都吃惯了我做的饭了，你要是突然换个人来我的炊事班当班长，弟兄们又得适应好些时候。”
李鸿堉白了炊事班长一眼，继续说道：“在锅里烧点油准备着！”
炊事班长在往锅里放了些猪油后，转身便让炊事班的士兵点燃了灶台下的柴火，说道：“好嘞！”
看着锅里的猪油逐渐化开，开始冒烟时，李鸿堉抓起那块牛肉，直接便扔进了锅里：“把炒勺给我。”
炊事班长点了点头，伸手便将炊事班的炒勺给李鸿堉递了过来。
李鸿堉一看这炒勺，差点没背过气去，之间，炊事班长手中的炒勺，几乎跟国军士兵们随身携带的工兵铲没什么两样：“有没有小一点的？”
炊事班长摇了摇头，回答道：“没办法，我们这儿做的都是大锅饭，没小的。”
“那就给我双筷子。”李鸿堉看了一眼锅里正被油煎得“啪啪”做响的牛肉，说道。
接过炊事班长递来的筷子，李鸿堉赶忙将牛肉翻了一面，同时继续向炊事班长说道：“去，外面烧个火，弄跟细长点的木棍给我！”
“是！连长！”炊事班长连忙一边回答，一边带着身旁的国军士兵们出去开始生火。
一分多钟后，李鸿堉把牛肉从锅里夹了出来，穿在了炊事班长找来的木棍上，在又往牛肉上来回撒了一遍胡椒和盐后，李鸿堉拿着穿着牛肉的木棍出去，继续将牛肉放在国军士兵们生的火上烤了起来。
“连长，这怎么这么麻烦啊，煎了一遍还得烤啊？”炊事班长继续在一旁嘀咕道。
这回，李鸿堉没再反驳炊事班长的问话，而是反问了一句：“你闻闻，香不香？”
不光是炊事班长，周围围观的国军士兵们也纷纷流血哈喇子，满脸享受的回答道：“香啊！连长，这肉真香！”
“这再烤一遍啊，也是做这个战斧牛排的一道工序，但是话说回来，煎完了大家肯定都想立马吃了这块肉了，如果我们再把这块肉拿出来烤烤，闻闻香气，大家肯定就会更想吃这块肉！这时候，哪怕只能吃一口这个烤肉，大家也都会心满意足。所以以后咱们要是饿了，找到食物的时候咱们先别急着吃，咱们先盯着它看一会儿再吃，那味道，肯定简直了！吃着就跟吃山珍海味没什么区别！”李鸿堉看着四周国军士兵们那副馋的模样，意味深长的说道。
“那连长，能不能先让我们吃一口啊！”突然，旁边的一名国军士兵说道。
“美得你！”李鸿堉笑了笑，说道，“等着吧，等咱们打通了滇缅公路，我一定亲自给你们每个人都烤一块战斧牛排吃！”
“好！连长！你可要说话算数！”另一名国军士兵喊道。
李鸿堉意味深长的环视着四周的国军士兵们，说道：“一言既出，驷马难追！到时候，我一定让弟兄们吃上牛排……”
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