晨钟迭起，烈日当空。
王浩从没见过这么热的早晨，也从没在厨神学院里同时见过这么多的人。
厨神学院校门口，到处都停着来自各省的豪车，甚至有些是王浩只在网上见过的。
王浩从没想到，一个厨师学校的入学考试，居然能有这么大的阵仗，这当然和身处的《食神》电影脱不了干系。
此时学校门口的青石招牌上，小广告已经被清扫一空，一排排桌子前，都是排队等待领取准考证的人群。
王浩来的时候，附近已经挤满了人，他连忙站在了一条长龙的末尾，身后瞬间又挤上来十多个小青年。
他留心观察了一下，前来参加考试的年轻人，大都是二十出头。
还有些看起来不过十几岁，各个都是趾高气昂不可一世，身旁都坠着端茶送水的跟班。
像王浩附身的唐牛这样三十多岁的人，一眼望去也就寥寥数人，四周围观的人群也都对他们嗤之以鼻，仿佛觉得他们已经过了学习的年纪。
王浩心如止水，看着眼前的长龙渐渐缩短，大约到了上午十点钟左右，终于轮到了他。
“同学，请出示身份卡。”桌前的小青年倒是十分客气，也没在意王浩的年龄。
他的身旁还放着一台打印机，看来这准考证都是临时现场打印的。
王浩把早就拿在手中的身份卡递了过去，却见青年接过身份卡，却没有录入信息，而是熟练地拿出了纸和笔放在王浩的面前：
“同学，这里有两道题目，需要你在五分钟之内完成，做完之后交上来，会有人负责批改，试题通过之后再来我这里领取准考证。”边说边把纸笔递到了王浩手中。
“第一题：在没有味精的情况下，如何完成一道菜的提鲜工作？”
“第二题：小明的面前有三个密封罐，分别放着生抽、老抽和陈醋，如何在不打开罐子的前提下，一次性将三种调味料区分出来？”
看到题目，王浩淡然一笑。
青年身后还摆放着一排桌子，桌子旁坐满了一位位学员，正愁眉不展地看着纸上的题目。
这里已经没有了座位，时间只有一分钟，王浩一步跨到桌前，略作思考便开始了自己的作答。
(ex){}&/ 突然，身后蓦地响起一声惊呼：“唐牛是谁？”
元翰连忙转身看向了身后，正是他刚才把卷子递过去的那名老师。
“元翰，这个唐牛哪儿去了，你快叫他过来！”
元翰蹙了蹙眉：“怎么了？”
“这是个大才啊！”边说边把卷子又递回了秦晋手中。
紧接着那名老师又拿起了身边的大喇叭：“唐牛是谁？赶快来22号长队前，找苏沐之老师！”
而元翰此时低着头看向卷子，眼睛已经大大地瞪了起来：
第一题：在没有味精的情况下，如何完成一道菜的提鲜工作？
解：味精学名谷氨酸钠，其鲜味来源是由各类蛋白质水解时产生。
众所周知，各种食物中都含有蛋白质，在肉类、大豆和鸡蛋中尤其富含。
故而一道菜若是没有味精，其实完全可以通过肉类加工产生对应的氨基酸，进一步催生出谷氨酸钠。
具体过程如下：
1首先要用到厨房随处可见的草木灰，通过明矾净水原理去除杂质得到硝酸钾。
2将肉类熬汤，通过水解催生出多种氨基酸，再将硝酸钾加入。
3滴加少量的食醋产生酸性环境，此时在碳酸根存在的前提下，氯化钠可以和α-氨基酸以及谷氨酸发生取代反应，从而生成谷氨酸钠。
看着每一步解答过程下面的化学方程式，元翰深深地皱起了眉头。
他也是厨神学院的一名在读学生，当然明白这道题想要考什么。
因为过来参加考试的同学很多都还没经过正式的厨艺学习，所以也不指望他们能写出多高深的答题过程。
只要能大致说出厨房中常见的菌菇、鱼类等用来提鲜的食材，这道题就能算通过。
可是这唐牛……
元翰苦笑两声，慨叹道：“学霸的世界……还真是难以捉摸呢……”
这还是第一道题，至于第二道题目说的什么螺旋酶加热分解，什么气体动力学，自己更是完全看不懂了啊！
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