经过小二哥的指引,她去了福湘楼的后厨。
里面正有两个大厨在忙着给客人做菜。
那大锅铲在炒锅里来回翻滚,这人还没进里面,诱人的香味就已经在空气中飘散开来。
要说福湘楼还是不小,这后厨也制备的很宽敞。
数口灶连在一起,炒起菜来倒也不会拥挤。
白冰心笑着走进去,发现里面不仅有两个大厨,还有两个汗流浃背的妇女,其中一个身材瘦小的妇女就不停地往灶里加柴火,而另外一个膀大腰圆的妇女则坐在灶前费力的拉着什么。
她没有仔细看,却也猜到了那胖妇女拉的是风箱。
读过历史的她只知道风箱最早似乎出现在汉朝,那时候汉朝正因为有了这种风箱的面世,通过熟练运用,才让铁器的冶炼得以兴盛的开始。
难道她现在身处的时代是在汉朝,亦或者以后?
无从知晓,但也有可能是架空。
以前听爷爷奶奶提起过五六十年代的生活,那时候做饭就全靠风箱,也是到后来才渐渐有了煤炭,慢慢告别了柴火风箱做饭的时代。
不过穿越过来看到这么稀奇的玩意儿,白冰心不由得对这个张老板敬佩了一番。
旁的酒楼根本都不兴盛这玩意儿,他竟然就已经掌握到了风箱技巧,使其发挥出最大的用处。
难得,真是难得。
后厨认真做事的几人也注意到了站在门口发呆半天的白冰心。
那个加了柴火的瘦小妇女只当她是前厅的客人,想要来这里找茅厕,便擦了擦额头上的汗珠,走过来,又在身前系着的围裙上擦了擦手,笑道:“姑娘可是来找茅厕?这里是后厨,茅厕在前面左拐,尽头那间用茅草屋搭建的。”
白冰心客气的摇头,“不是,我是来给人做醒酒汤的,想要借用一下后厨的灶头。”
那瘦小的妇女诧异的看了她一眼,而后面两个忙碌
的大厨也都纷纷投来不解的目光。
白冰心从那两个大厨眼中看出了轻蔑,好似她不过一个十几岁的姑娘,再看那张白嫩嫩的脸蛋和那身穿着,怎么看也像是个被爹娘富养在深闺的小姐。
就她这种十指不沾阳春水的大小姐,还能屈尊来他们这种油烟味儿重的地方做醒酒汤?
这么想着,两个大厨手里忙活着,却相视一笑,皆摇头,只当这姑娘是玩笑话。
白冰心把两人的讥笑看在眼里,面前的那个瘦小妇女倒也没拦着她,边往回走边搁下一句话:“姑娘要是不怕油烟味儿重,那就进来吧。”
那瘦小妇女回了加柴火的位置,继续忙活着。
倒是拉了许久风箱的胖妇女歇了会儿,朝她这边看过来,两腮的肥肉把眼睛都衬托的小了。
她同两位厨子一样,自然是看不起白冰心的。
白冰心刚进去,只是去洗了个手回来,就听见那胖妇女嘀咕说:“这样的姑娘命真是好喏,生在富贵家就是不一样,估摸着她是很想来体验体验我们这种脏
累活儿,也罢,且看她待会儿能做出个什么玩意儿来。”
胖妇女说完,两个厨子这好不容易绷紧神经将心思放在手上,忙活起切菜,听了她这话不由得哈哈大笑起来。
胖妇女也跟着笑,唯有那个加柴火的瘦小妇女一张蜡黄的脸上没有表情。
白冰心寻了个挂在墙角的干帕子,擦了擦手,又像模像样的从小二哥那里寻来了灰色粗布围裙。
这往她身上一系,让几人所看到的是一点没有富贵小姐该有的架子。
还有她那熟能生巧的动作,以及去豆芽根的麻利手脚,一点儿也不像是养在家中的娇娇女。
白冰心无视几人目瞪口呆的表情,在麻烦那位瘦小妇女往她这灶头加火候后,就在锅里加入了清水。
她瞄了一眼旁边大厨忙活的案板上,装有不少食材的碗里就有准备的蒜片和葱花,就拿了些过来,放入锅中,继而放了些孜然粉和盐进去。
因为这个时候还没有生抽这种东西,所以她只好忽略了这个调料,就将已经去了根的豆芽倒入已经沸腾的锅里。
豆芽易熟,她也来不及叫那位妇女停火,就直接拿了两根湿了的抹布,双手并用的将锅端起来,倒入碗中。
一碗醒酒汤就做好了。
然后也不顾后厨里几人眼神各异,说了句谢谢,就端着热腾腾的碗走了出去。
那个胖妇女回过神来,忍不住“切”了一声,“这姑娘还真是有两把刷子,那么大的锅竟也端的起来,我还真当她是哪家的千金大小姐呢。”
其中一个厨子也跟着诧异,“还别说,她做这醒酒汤的步骤还真的挺对的,不拖泥带水。”
走出去的白冰心自然将身后几人的唏嘘声听在耳里,心里莫名有了些得意。
自己的酒楼已经在加工建造,她可得加把劲儿去学习宋兰心的食谱,万不可让这些人只看到她那副好看
的皮囊,她也要试着露着真本事出来,不能让这些人小瞧了去。
前厅的小二哥实在忙的不可开交,在后厨和前厅招待客人之间来回奔波。
一番忙活下来,才想起了白冰心去后厨给李公子做醒酒汤打事儿。
他也没多休息,将白色抹布往肩膀上一搭,又大大的喝了口水,就屁颠屁颠的朝后厨去了。
得,这一去的有些晚了,哪里还有那姑娘的半点影子。
倒是把后厨几个干活说的话悉数听在了耳里。
后厨总共就四个人,两个大厨做菜,两个妇女掌火。
许是那个胖妇女年纪大些,性子是个火辣的,又对于这种娇娇女来后厨的奇怪事,这大嘴巴子就聒噪个没完,完全是把女人那长舌妇的形象淋漓尽致的体现了出来。
小二哥这还没走到门口,那胖妇女鸭嗓般的声音就
传了出来,说的无非就是瞧不起这种有钱人就为所欲为的样子。
后厨里其他三人都只是静静地听着,手里也没闲着。
也就是偶尔会插一句嘴,但大部分都是那个胖妇女在叽叽歪歪。
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