火锅的打磨除了周身打磨的光滑一些之外，主要还是锅胆和烟灶筒接触水的部分的打磨，这两个部分因为是直接食用的部分，所以打磨必须要干净光滑，这又难住了马一群了，现代人打磨是用滑轮、砂纸啊，这古代用什么？没有办法，只能求助于王铁头，经过仔细的了解才知道，古代人打磨是纯手工的，而且用的工具也是特殊叫做磨砂石，其实原理就跟砂纸差不多，用一种比较粗糙的石头，然后沾上一种叫做锉草的粉末，东西都不贵，而且很好找，衙门里面就有不少，这倒是省了马一群很多的事。
火锅的打磨是一个精细的活计，马一群每天练刀和引起养穴之外在添加磨火锅的事宜，一个火锅马一群足足磨了五天，打磨完的火锅看上去很光亮，锅胆盛水部分更加的干净整洁，火锅的外表被马一群打磨的很光亮，略有铜黄色。看着这个火锅马一群很满意，但是现在火锅还不能使用，要给火锅的内胆上一层油膜，也就是在火锅内胆中通过养锅形成一个薄薄的油膜，当然了油磨形成了以后洗锅就不能用尖锐的东西，用抹布轻轻擦洗即可。
内胆上油膜其实也简单，就是要给内胆烧红过油，冷却之后继续一次，两天之后就会形成了。整个火锅高大约是40厘米，锅胆直径也差不多40厘米，马一群的设计差不多就是这么大的，比较适合四五个人一起使用，做这么大的是方便马一群以后吃东西多的原因。
火锅搞定了，接下来就是食材了，马一群非常喜欢香辣火锅，所以他做的第一个火锅铁定要用香辣的。自从马一群来到这个世界，对这个世界的食物就很重视，各种食物与地球差不多，只不过有一些马一群没见过的，辣椒当然是有的，可是兴隆镇这个地方的人好像不怎么吃辣椒，都是红色的小辣椒为主，只是有个别的菜用来调味，貌似吃辣的人不多，马一群也不知道是不是地域差异的原因。马一群拿着他这几个月的月钱，直接找后府厨房的采购人员买了一应的东西，那人看马一群要买这些东西也挺纳闷的，不过只要钱到位都可以帮忙办。
马一群买了不少的辣椒，然后是植物油，在加上葱姜蒜等等调味品，一应东西着实不少，瓶瓶罐罐的，在买些牛肉和猪肉让人给切成薄片用盘子装了，素菜就是现在能弄到的土豆之类的了。万事具备，马一群找了个比较冷的天，邀请了齐老太爷来他的小屋吃饭，齐老太爷听说马一群要请他吃饭，整个人愣住了，有点不敢相信，竟然请我吃饭？这是什么情况？要知道齐老太爷作为老太守在镇子上想请他吃饭的人不少，但是他应邀前去的还真没多少，听说马一群要请他吃饭，反而来了兴趣了，这小孩竟然请我吃饭，有意思，去看看。抱着去看看的心思来的。
天气渐渐入冬，在一个傍晚时分齐老太爷穿着棉袄进了马一群的小屋，马一群小屋的正中间本来是放茶水的地方现在竟然放了一个奇怪的东西。齐老太爷看到这个东西根本不知道应该怎么形容这东西，心里想着这是什么玩意？
马一群看齐老太爷进了屋，连忙在火锅周围把各种准备烫的菜码好，对着齐老太爷说道：“老太爷请上座”说完齐老太爷却没回话，盯着火锅打量，火锅现在盖着盖子，所以估计齐老太爷看不出来这是个锅，而且火锅的周围全是各种生的菜和肉，最奇怪的是这个东西上面竟然有个烟筒，竟然冒着轻微的烟雾，不仔细看还真看不来是烟雾。“这是什么？这菜都是生的我怎么吃？”齐老太爷非常好奇的问马一群。“老太爷您先坐下，一会就知道了”马一群回道，请齐老太爷坐下了。
“老太爷您先别着急，马上就好”说完马一群找个位置坐下，轻轻的通了通火锅的底火，这个时候齐老太爷才发现这个奇怪的东西下面还有炭火，非常奇怪的看着马一群，心里想着烤火用火盆啊，这是什么？马一群看齐老太爷就要问吃口了，连忙把火锅的盖子打开，打开了这个中间有个窟窿的盖子，一股香辣的气息就飘了出来，底料已经开锅了。齐老太爷一闻这辣味差点抢着，不过马上就转变成了香味，有一种辣香的感觉，闻着挺好闻，仔细看着锅里的东西，整个锅里变成了红色，不少的辣椒漂浮在锅里，油花炸裂，香味四溢。
闻着香辣的味道，看着这个奇怪的锅，齐老太爷愣愣的看着，起身围着火锅转了好几圈，最终还是问出了他最想问的问题，“这是什么？”马一群一边往里面加了几块牛肉片，一边对齐老太爷说道“这是我发明的火锅，香辣口味的，齐老太爷放心绝对的干净。”“火锅？香辣口味的？什么意思？”齐老太爷就更加奇怪了火锅是什么？“下面是火，用火来烧这个锅，所以我叫它火锅，香辣口味是指这个锅里面的汤底是香辣的，老太爷您先坐下，先尝尝，咱们边吃边说。”马一群赶忙答道，马一群是饿了，其实他刚刚养穴完成不久，正是饿的时候。
齐老太爷表情奇怪的坐下了，刚刚下过的牛肉好了，马一群连忙坐下拿起筷子开始夹肉吃，把肉夹到自己的碗里蘸了一点蘸料吃了起来，吃了一口，马一群就知道自己成功了，虽然没有地球上的好吃，原因是蘸料就是自己调配的大蒜和酱油醋的组合，没有其他的东西。齐老太爷却是没动筷子，非常好奇的看着马一群吃，马一群正是饿的时候，吃的特别的欢腾，那种久违了的感觉回来了，可以说是胃口大开，不一会就把刚刚下的牛肉吃完了。刚想抬头在加牛肉进去，才发现齐老太爷根本没有动筷，连忙尴尬的说道：“老太爷，您也试试，非常的好吃，我先下了这牛肉，一会就熟了。”
齐老太爷闻着味道都是不错，但是真的是生平第一次见到这种吃法，把生肉下到这个火锅里，没过多久就捞出来吃了，这是什么吃法？看着马一群吃了，他还在犹豫，就这样吃？马一群看齐老太爷还是非常奇怪的表情，连忙说道：“老太爷，您别奇怪了，您试试，试试就知道了。”齐老太爷将信将疑的拿起了筷子，却是无从下筷的感觉，不过充斥着整个小屋的香味确实是诱人，都有一种要咽口水的感觉了，要知道齐老太爷当了那么多年的太守，年轻的时候闯荡江湖也去过不少的地方，已经很久没有这种对食物流口水的感觉了，毕竟齐府的饭菜也吃了那么多年了。
刚刚下的牛肉好了，马一群连忙从旁指点，下夹一块牛肉，放到自己的小碗里蘸点料，然后吃，齐老太爷将信将疑的把蘸好料的牛肉送入了嘴里。这一入嘴不要紧，先是有点烫，然后是辣，然后是香，然后是嫩，尤其是又辣又烫的感觉特别的爽口，在配上牛肉刚刚熟的时候的鲜嫩，好吃，好吃的不得了，已经很久没有吃过这么好吃的东西了。
接下来齐老太爷连话都不说，连忙下锅捞肉，马一群在边上一看，齐老太爷先是烫，再是辣，再是爽的表情，就知道齐老太爷绝对喜欢上了，看齐老太爷的动作就知道了，连忙继续加肉进锅。
------------------------------------------