陈美琴一大早起来就做了肉末鸡蛋饼、芹菜虾饼、馒头鸡蛋饼、白菜鸡蛋饼给孩子们吃了？林德阳准备了土豆两个，青椒一个，胡萝卜半根，盐一勺，胡椒粉一勺，面粉二百克，植物油适量。陈美琴先把洗干净的两个土豆切成片切得薄一些更容易蒸熟放在盘子中，开锅以后再放入锅里蒸十五分钟说蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下如果非常轻松就能扎透说明土豆已经熟了不熟的话很不容易压成泥。她趁这个时间准备一下配菜把青椒清洗干净去掉把去掉籽切成丁放入碗中备用。林德阳把胡萝卜去掉皮擦成丝然后再剁碎放入碗中备用。陈美琴把土豆熟透把它取出来用擀面杖的一端把它捣碎成泥。然后加入面粉再放入青椒丁、胡萝卜丁加入一勺盐、一勺胡椒粉用筷子搅拌均匀然后用手和成一个光滑的面团。母亲从面团里面抓取适当的量放在手中团成圆形的小球放入盘中。做好了以后就用手把小球按扁这样一个土豆饼生胚就做好了。林德阳在不粘锅里刷上均匀的一层油把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软所以全程不要开大火保持小火慢慢烙即可。林德阳把牛肉切成块状说最好选用牛腱子肉这样不仅口感好，出来也不会碎。用水洗净凉盐浸泡一小时左右去除血水在锅中加入清水冷水放入牛肉焯水三分钟后捞出冲洗干净。陈美琴接着锅中加少许底油放入生姜葱、火锅底料、豆瓣酱、花椒、干辣椒以及各种香料用小火不断的煸炒待鼻子闻到香味将控干的牛肉倒入锅中。翻炒均匀放入老抽酱油继续翻炒见酱油均匀裹在牛肉上面加入清水开始调口依次放入盐、鸡精味精即可。盖上盖子用大火烧开小火慢炖两个小时左右说注意火候不能太大否则后期炖的时候水分容易干。而炖牛肉尽量不要二次加水否则出锅会影响汤汁和食材口感同时也尽量不要打开盖子这样会增加牛肉炖的时间。陈美琴说最后一步简单了把火候改为大火用大火不断的收紧牛肉的汤汁这时候的牛肉就会慢慢变得更有味道见汤汁浓稠即可出锅装盘啦如果汤汁不浓稠那就是前期煸炒底料的时候油放少了非常美味的红烧牛肉就做好了。林佳瑶下来说那个太香了我都忍不住要流口水了哦？林德阳道那个你嫂子要回来了我们得好好准备一下哦这个你看看是不是这个道理破？陈美琴道那个走吧我们去外面晒太阳了很暖和的哦？林佳瑶道那个他们俩肯定在路上时间还不到哦？林鹏开车的时候说那个我们去加油了你把这个卡给我吧？华敏道那个不是给你了还问我要哦？林鹏道那个我忘记带了只能拿你这个先用一下哦？林鹏下去加油了？华敏坐在车上看着孩子们心里很开心呀？林鹏加满油上来以后说这个我们回家了哦这个家里都应该准备好了哦？华敏笑着说那个你行呀现在这个开车技术很不错呀看样子你没事少练习哦？
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