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灶神的人间厨房

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第五章 即是幸福,也是折磨
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    林煜很快就做好了几碗面,这些事情熟能生巧,他做的很快。温暖心翼翼的吸了几口烟火气,觉得身体舒服极了,陶醉的半眯着眼睛。

    “怎么这幅表情?”

    眼睛半眯着,长而翘的睫毛忽闪忽闪的,白嫩的脸颊上一片酡红,神色飘飘欲仙,跟喝醉了酒一样。

    “我觉得味道好香好香。”

    温暖声音懒懒的,几种面食的香味中和在一起,有种家的感觉。

    就像是时候放学,还没回到家,就看到自家烟炊里冒着烟气。走在街上,家家户户院子里飘出来的饭菜中和在一起的香气,那是温暖的家的味道。

    虽然不知道自家做的饭菜是什么,但这千丝万缕的香气里,总有一股是自己家里的,闻着就让人安心。

    她很久很久,没有感受过如此浓郁的烟火气了。

    灶神条例明文规定,灶神只能获取信徒的供奉,不能随意吸取他人烟火。所以温暖这些年,很多时候都因为供奉不足而陷入沉睡中。

    如今林煜答应了奶奶的临终遗愿,每日为她供奉,也算是温暖的信徒。那么吸取自己信徒做饭时所产生的烟火气,不算是违反灶神条例吧?

    林煜轻轻的笑了一下,他一共做了八碗面,温暖和林煜一起,把面端给坐在大堂的邻居们后,就站在收银台旁边,看着他们的反应。

    卖肉大叔呼噜噜的吸面,吸的特别快,刚出锅的面格外的烫,他一边被烫的‘吸哈’‘吸哈’一边大口的吃。清脆的青椒丝,辛辣中带着一丝回甘。肉丝放的格外多,一口咬下去满满的都是肉,新鲜的肉吃起来的口感是不一样的。鲜嫩多汁,瘦而不柴,肥而不腻,口齿留香。面汤带着浇头的香味,喝下一口直美到了心里,大叔边吃边说:

    “煜手艺不错!”

    俞奶奶吃面就斯文多了,她吃的是番茄鸡蛋面。先用筷子挑起来,放在嘴边吹几口气,吹的热气在眼前氤氲开,在慢悠悠的吃下去。吃一口面就用汤勺喝一口汤,很是文雅。

    上班日芙蓉镇的游客不多,此时零零星星的几位游客进来,两人倒不算忙。

    卖肉大叔们吃好了面,将钱扔在桌上就走,生怕林煜不收钱。

    九点多,店里还剩两位客人,林煜在大堂收拾碗筷,温暖待在厨房收拾。

    她端起一个盛汤的大瓷碗,里面盛着一大碗煮的变糊、粘稠的腻在一起的面。面已经凉了,温暖拿筷子搅了搅,就吃了起来。

    味道不算传统意义上的好,但粮食的味道,温暖吃起来依旧觉得满足。

    谁知盘中餐,粒粒皆辛苦?

    身为灶神,她最见不得的,就是浪费粮食。

    她这边吃的开心,林煜进来时温暖已经把那一大碗面都吃了下去,他看了眼已经被洗的干干净净的大瓷碗,随意的问了句:

    “倒泔水桶了?”

    “嗯……是的。”

    温暖砸吧了下嘴,无辜的眨巴着眼睛,她才不是泔水桶!

    “客人都走了,温暖你很能干,把厨房收拾的很干净。”

    “谢谢林煜店长夸奖!”

    温暖甜甜的笑起来,接过林煜手中的碗筷:

    “我们接下来干嘛?”

    “准备中午的食材,现在是夏天,酸萝卜老鸭汤会很开胃的。”

    “好!”

    温暖点了点头,她看向自己的手指,灶神的法力其实很。比如她现在,法力只有把好人的做的饭变好吃、把坏人做的饭变难吃这两个法力而已。

    曾味、减味,若是运用得好,也能帮助林煜。

    温暖这一上午吸收了不少烟火,决定中午的时候就要帮助林煜,让他做的饭菜变得更加好吃!

    厨房的空间很大,而且没有任何现代化的烹饪工具。厨房里有一个灶台,灶台上三口锅,一口锅、一口大锅、一口用来烧水的后锅。还有七八个煤炉子,放着砂锅、炒锅等。

    林煜将先前买的蹄髈、鸡、鸭处理干净,将大葱切段、姜切片备用。温暖坐在灶台前帮着烧火,大锅中放入清水,将五只蹄髈一起放进去,加入葱段、姜片、料酒去腥,大火烧开,氽水后蹄髈捞出备用。

    拿冰糖在锅中慢慢化成糖色,这个过程要慢慢化开,马虎不得,否则立马就会糊锅。

    温暖控制着火候,手中施出法力,心中默念着:

    “大蹄髈,变得更加软糯香甜吧!一定要变得更加软糯香甜啊!”

    糖色化成后,林煜倒了半锅水进去,将奶奶研制的香料包丢了进去,随后将捞出的五只蹄髈放入锅中,大火煮开。

    深色的汤水沸腾着,温暖吸了吸鼻子,盖上了锅盖,转为火慢炖,两个时后改为大火收汁,为蹄髈上色。

    硬木柴火烧锅,温暖将火候控制的很好。而林煜则开始制作酸萝卜老鸭汤,他拿出瓷罐里奶奶腌制的酸萝卜,一股沁人心脾的酸味就蔓延了出来。

    在燥热的夏天酸酸的口感总能令人开胃,温暖心中默默地念叨着:

    “酸萝卜老鸭汤,变得更酸香、更诱人!”

    香味已经开始慢慢的透过锅盖渗透了出来,温暖一个劲的吸食着烟火,一边拼命的吞着口水一边感叹:

    在这工作,即是幸福又是折磨啊!

    临近十一点,几道大荤已经基本准备好,林煜看着咕噜噜冒着热气的几口锅,擦了擦汗:

    “如果中午没客人,我们就请林大娘他们来吃饭好了。”

    “肯定会有客人的!”

    温暖垂涎三尺,这么香的味道,一定能把人的魂都给勾来的,最起码她的魂已经被勾了出来。

    林煜将砂锅盖子打开,里面煮着酸萝卜老鸭汤,那股瞬间能够勾起人食欲的香味就飘了出来,在这样酷热的天气里,实在是太勾人了!

    他拿汤勺舀出浮沫,闻了下香味,有些奇怪:

    “这个味道,似乎比我平常做的要更香一些。”

    温暖蹲在一边,陶醉的看着砂锅里油滋滋的已经炖了一个多时的老鸭汤,听到林煜这么说,得意的扬起下巴:

    “说不定是灶神帮了你!”

    “原来你和我奶奶一样迷信。”林煜又去看鸡煲:“我可是个无神主义者。”

    “哦。”

    温暖撅了噘嘴,未置可否,林煜突然看向她:

    “对了,你银行卡号还没给我,到时候要给你发工资的。”

    温暖愣了三秒,银行卡,什么银行卡?
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