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太子殿下,我们走!

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第四十八章龙须面,不好吃么?
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    李建成也不是每天来神武殿的,可楚楚对李淳风那些算术,风水不感兴趣,日子过得清水般平淡。

    可楚楚倒像个考古学家,能在雕花木栅窗研究一天,又或是蹲在石刻上雕像上望许久,总之也没闲着。

    李淳风对颇她为无奈,只差了个宫女服侍她,这一日,没吃早饭的可楚楚在快中午时已经有些饿了,就在宫女的引领下到了神武殿的灶房。

    她其实是有些吃不惯宫里面的食物的,多是以陕西的口味有些偏重,在东宫时,李建成会吩咐厨房做些清淡些的菜肴,在皇宫就不一样了,她不是这里的主人,自然只能随众人口味。

    唐朝的面食花样非常单一,多是些面,可楚楚见自己闲着也是闲着,突然就来了心思,想做点好吃的。

    穿过来也算蛮久了,就没有那个闲情雅致好好做餐饭吃。

    宫里就是地盘大,就单一个神武殿的灶房就有五个灶台,二十个厨子。可楚楚虽没宫职,但身后跟着个宫女总还是有些身份,个灶台给她,不算多大的事。

    可楚楚也不理那些厨娘在看什么,自顾自的在切了块整块猪肉扔在锅烧开的水里,任肉在里面煮,洗净的葱也不切直接放在进去同煮。

    这样随意烹煮,让灶房的宫人面面相觑,终于他们一个领事上前做了做揖:“贵人,可有需要奴婢代劳的事吗”

    “不用,你们忙你们的,不用管我!”可楚楚将面粉和放入面盆内,一手倒暖水一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合,揉着面拒绝他的帮忙。

    揉光成团后双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半时。

    麻利葱、蒜、辣椒等切碎拿来做的佐料,又拍了块姜,用力挤了几滴姜汁到佐料的碗中待用后,把翻动了几下确定己煮熟后,捞起放置在盛放冷水的大碗中待用。

    可楚楚往刚才煮肉的汤中放了两只鸡蛋下去煮后,检查面团是否饧好了。

    可楚楚厨艺了得,是苦练出来的,妈妈过世后,老爹整日以酒消愁,家里没人做饭,没办法饿了总要吃饭,只能她凭着记忆模仿着妈妈的厨艺,日复一日竟也仿得七、八成像。

    面拉成细丝,在唐朝还没有,当面团在她手熟练的拉扯折叠时,都不自觉停下手边的工作,惊奇的的望着那位贵人把面团晃成均匀条形,提离案板,手提两端稍晃,上下晃长后,又两手合拢旋成麻花砂,当粗细均匀后,撒上干面粉扑滚匀。

    可楚楚双手提起两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成柔软筋韧的细线般大。

    把肉切成大薄片后,捞起鸡蛋,洗干净锅烧热油时,可楚楚加些酱油、芝麻油至佐料中,再把热油淋到佐料中。馋人的香味从碗中散起。

    可楚楚把肉片伴入香气浓郁佐料的中,拿筷子夹起一块肉到帮打下手的宫女嘴边:“尝尝,咸淡如何”

    宫女脸红至耳根,但又不好拒绝,只得当着众人的面吃下。

    “还行吗”古代人口味还是不一样的,菜咸油多才是一道菜好坏的基准。

    “贵人,这道菜真是非常美味!”宫女吃得差点咬舌头,但不敢妄想能再吃到什么。

    “喜欢吃啊,等会来一碗!”可楚楚见她可爱的模样笑了笑,对毫无架子问众人:“想吃,就报名了啊!我要煮面喽!

    “人贪食,劳贵人舍一碗给人尝个新鲜!”灶房领事不想错过试吃的机会,这面细而软,放眼整个皇宫,怕是没人会。若这次能吃上一口记住这个味,平日多加琢磨。幸许能官升一级。

    “的们也想尝个新鲜,劳驾贵人!”厨房众人纷纷作揖,希望能讨上一碗。

    “那行,摆上二十二个碗。”可楚楚把一撮面下到开水锅里,勺起一勺高汤到碗中,细面不能煮太久,一会就捞起平整折叠在白色的高汤中。把肉片佐料放上面中。把鸡蛋切片整齐排列在面上。

    “亲,先把这碗面送到太子殿下那里!然后回来吃面。麻烦了!”可楚楚盖上食盒递过去给宫女。

    “领事,你来,我教你煮面,我再拉些面!”可楚楚见那么多人围上想要帮忙。就直接喊人做事了。

    她拉面,领事煮面,还有摆碗`放汤,放佐料的手板眼见功夫。都是厨师行内精英,打配合也是非常熟练的。

    没一会,人手一碗汤鲜味美龙须面。可楚楚拿起筷子吃了一口,原料缺乏,做成这样还行,抬头众人望着手中的面,神情庄重,不解的喊:“吃啊,傻楞着干嘛,等会糊了就不好吃了!”

    “的冒味,敢问贵人这面可有名字!”领事放下碗,对可楚楚弯腰作了个揖。

    “家乡的人都叫它龙须面”可楚楚边吃边说。

    “此面细而有劲道,叫龙须面真是名副其实啊!”领事口细口慢咽后,不禁感叹。

    “的只觉这面如女子般肤白如雪,性情温婉雅致,着实舍不得吃上一口。”其中一个厨子捧着面也显的心翼翼,好似这面只是拿来看不是能来吃的。

    “吃不吃啊!不吃下回不煮你们的份了!”可楚楚无语了,这面换在1世纪也就六元、十元一碗,看他们感叹成这样。是要当神敬着么

    众人被她这么一说,什么意境都全没了。纷纷低头吃自己那一碗,有时喉结还会不自觉的发出满足的感叹。

    正当大伙正沉浸在舌尖上的美食时,穿着朝服的李建成来了,身后还跟着宫女,居然还有影哥。看他的待从装扮,想来是伪装成这样

    “你怎么来了,不好吃么”可楚楚吃着面诧异的望着门口走进来的李建成。

    “我才看了一眼,面被父皇拿去吃了!”李建成见众人要起身跪拜,挥手示意不需多礼。

    众人跪下起身后,各自端起自己那碗面走开了……
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