你好苏拾，是吧？我们坐下ii聊。
苏拾点了点头，好的谢谢
苏拾小学生坐姿坐在裱花主管面前。
嗯，是这样的，我们学徒初期工资00，半年左右涨一次当然这个主要是看表现
另外的话我们是需要押金2000就相当于是你的学费。
当然了，就是从你的工资里面扣，一个月扣500扣4个月
做满两年后离职这个2000块钱是会退给你的。工作服是两套，200块钱押金，当然也是从你的工资里面扣，当然了，一直做下去是更好的。我们公司会给予你最大的栽培。如果我们觉得你可以能够一个人撑起一家店的蛋糕量
然后我们会将你分配到这个区域的其他分店，你觉得怎么样？裱花主管一口气说完显然有点口干喝了口水看着苏拾想了想，点了点头，可以的，我什么时候可以上班？
裱花主管，点了点头说，就今天吧，我会安排这个店的一个裱花师i教你。另外你的上班时间改为上午10点到中午12点。中午有三个半小时的休息时间。下午3:30~10:00。工作服，我下午给你拿
苏拾点了点头说，好的
麻烦你了谢谢
裱花主管笑着说不客气，我有事就先走了。
陈瑶问苏拾你就是裱花学徒吧
苏拾点了点头。
那你今天上午先学习怎么削水果再看看我怎么装饰慕斯小蛋糕吧？过两天我就让你装饰了，用心看。陈瑶看着苏拾
苏拾点了点头，好的。
走吧，我先带你熟悉一下产品
…
陈瑶，看着苏拾说我们产品有芒果慕斯草莓慕斯黑森林蓝莓慕斯。抹茶红豆慕斯。草莓芒果双拼。我们这个店慕斯品种有点少
切好形状慕斯都是放在这个4门冰箱上面。
那些没切好形状慕斯的在这个双门冰箱。
慢慢记这个没事的，有不懂的地方可以问我。
苏拾点了点头，说好的。
你每天所需要补齐的产品，店面会开单给你。
走吧，看看怎么装饰
说完陈瑶便从楼上走去
苏拾跟在后面
下午………
苏拾，你带本子了没有，先抄慕斯配方，陈瑶从抽屉里拿出配方本
苏拾点了点头
i让我们大干一场，陈瑶豪气的撸起袖子说。
我们先调芒果慕斯。
一份的奶油量大概可以灌两个圆形八寸模具。
陈瑶看着苏拾
i，我先教你调制蛋黄酱
蛋黄用蛋抽打至泛白。
砂糖和纯牛奶煮开加入蛋黄
牛奶分4次加入蛋黄边加边搅
就可以了，须降温
吉利丁片冰水泡软捞出，隔水加热融化。蛋黄酱加入芒果果泥搅拌均匀，把隔水融化好的吉利丁片倒进去搅拌均匀
淡奶油打发至七八成。
淡奶油分次加入调制好的芒果蛋黄酱。搅拌均匀倒入模具，放进冰箱等待成型［模具使用保鲜膜包住另一面到四分之一的芒果慕斯液放入一片薄的蛋糕胚
在倒四分之一放入最后一片蛋糕胚即可。
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