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影后来袭:冥帝,请接驾!

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第五百二十四章
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    玉筱儿看着她们,问着他们的意见,可是他们看着彼此,就是没有说话。

    “你们还是说话吧。”玉筱儿真的很着急,没有时间跟他们闹腾。

    人家千影都已经开始和面了,就这个饺子馅还没有开始。

    “可以,包在我们身上了。”脂雪之前是会包饺子的,也跟自己的家人包过这个。

    其他的女生似乎就没有做过这样的事情……跟何况,玉筱儿也不会。

    “行,那你们照着我百度上的做可以把?吗你们就开始吧。”她把手机交给他们手里,里面有好多种饺子的做法。

    按照玉筱儿这样的,应该很快就可以了吧。

    下一步就是赶屁儿。

    赶皮儿就是把已经醒好的面切成几块,分别揉成两指宽的粗面条,再用刀切成一个个块,切一下滚一下,再切一下,向相反的方向滚一下,把切好的块在干面粉里滚一下,按成一个个圆饼备用。

    用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。

    把面饼放在面棍下,一手滚动面棍,另一只手拽着面饼转动。真到成为一个面片。

    双手用力要均匀,使面片成为中间厚、四周薄的圆片。

    这样就好了,如果是饺子皮还有饺子馅都准备好了,就可以开始包饺子了。

    包饺子可是一门技术活,每个人都有自己包饺子的样子。

    就是不知道他们能想包成什么样子,所以就随他们吧。

    不过,玉筱儿没有忘记提醒他们,要放几个硬币在里面,这是一种吉利。

    可能那时候玉筱儿没有说的很清楚,所以当玉筱儿在拿出来硬币的时候,她们把硬币全部都放在一个饺子皮里。

    这个……是不是智障类的呢?

    好了,现在开始说包饺子的事情,这可是全员运动的哦,谁都不可以偷懒,也算是种祝福嘛。

    包饺子就是用宽竹片或筷子挑起适量的馅料,放在面片的中间,将面片对折,按实一块,将它立在手心里,将两边没有合上的部分拿折儿、压实。

    这是包饺子的基本方法。

    还有一种快速地挤饺子的方法。

    就是双手蜷曲相对,把饺子放在双手的食指与拇指之间,用力挤压即成。

    包好的饺子要在干面粉里滚一下,再放到盖帘儿上。防止相互粘连。

    包饺子最好是把它们粘的很紧,不然在锅里就要坏了。

    煮饺子也是一门技术学。

    就是把锅里的水烧开,放入包好的饺子。

    用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水,把饺子带着转动起来,以防止粘在锅底,破了馅儿。

    把火关,盖上盖子。

    要记住一句俗话:“闷煮馅,敞煮皮”就是说,盖着盖子时馅容易熟,打开盖子时皮容易熟。

    等开锅后,倒入一碗凉水,接着煮,再开锅,再倒一碗,开锅后,看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。

    大致就是这样的步骤了。

    玉筱儿把能找到的都找到了,把能用到的都用到了。

    对了,还有什么调味酱什么的,玉筱儿似乎就是随便弄弄,到时候一起准备。

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    1=老曲说
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