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一见钟情农家乐

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153.蒸包子
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    钟情开车上路后,还有些回不过神儿来。

    刚才田明义和他说,就他带来的这种茶,之前他品尝过最好的一种茶,恐怕都比不上。虽然说这茶叶他还没喝到嘴里,但是他有信心,比那个还要强。

    而田明义说的之前品尝过的那种茶还是在一个朋友家里,他在茶叶这方面有名气,否则还喝不到。而那个茶一斤的售价高达八千块。

    八千一斤的茶叶,钟情别说喝了,闻都没闻过。他买的最好的也不过六百多一斤的,还是给叔爷买的,他自己买三百块的一斤的就觉得挺不错的了。

    副驾驶位置上是老田给他装好的各种茶叶罐,除了十套景德镇瓷茶叶罐外,还有几个带着欢乐农场标志的新茶叶罐。另外各种茶叶田明义也给钟情装了不少,最重要的就是刚刚炒制好的新茶。

    刚炒好的茶叶带着‘火性’,一定要晾一晾才能饮用,至少也要在阴凉地方放置两天。

    钟情直接把茶叶收到了空间里。田明义说完,钟情已经把这茶叶当成宝贝了。

    比八千块的茶叶还好,他这茶还不得上万块?

    哪怕钟情现在不差钱,也把这茶叶当成了宝贝儿。

    一路上哼着曲就回了家。

    到家的时候都快四点了,中午让老人和两个孩子就吃的剩饭剩菜,钟情琢磨晚上给做点好的,进了屋才发现楚元白已经回来了。

    “你今天很早啊?”钟情有点惊喜,楚元白不但回来的早,而且还在忙活着做饭,“吃什么啊?”

    “中午叔爷和两个孩子把馒头都吃的差不多了,然后发了面说再蒸一锅馒头,结果下午我带着老曹去农场了,老陈给摘了很多菜。老曹说吃不了,就留下了很多,叔爷说干脆蒸包子。”

    “蒸包子好啊!”钟情很欢快跑了出去,借着车身的遮掩从空间里拉出来半扇猪,“正好我去屠宰场宰了头猪回来,咱们尝尝这肉怎么样!”

    “行啊。吃什么馅?我们也是刚开始准备。”楚元白侧头看向钟情。

    “我看看有什么菜。”钟情翻了翻老曹放下的袋子,各种蔬菜都有。

    老曹过来他知道,是要带一批农场的菜回去试味道,只是不知道他今天来而已。

    袋子里有豇豆、茴香、韭菜、西葫芦等等都是适合吃馅的,另外还有一些叶菜和不少的菌菇。

    “选好了么?面都好了。”

    “我看豇豆、茴香、韭菜都行,西葫芦的话,家里没有羊肉,明天吃饺子吧。”钟情想了一下说道,“我先去剁肉。”

    “好啊。”楚元白点点头,“叔爷,吃豇豆、茴香、韭菜的包子行么?”

    “行啊,不过弄这么多馅不麻烦么?”叔爷在里屋应了一句。

    “没事,我们俩人呢,而且这么多菜不趁着新鲜吃了,就放坏了。”哪怕现在天气冷,可菜放久了也不新鲜。他们这种山村的人比城里人吃菜还要方便的多,钟情更是挑剔食材新鲜的程度,到了恨不得锅烧上了先去摘菜的地步。

    钟情手脚麻利地将一块鲜猪肉剔掉肉皮,开始剁肉馅。

    其实家里也有型的绞肉机,手摇把的那种。但是钟情觉得剁得肉比绞的肉更好吃一些,不嫌麻烦地用两把菜刀剁了起来。

    叔爷把豇豆拿了进去,带着两个孩子一起择,楚元白在外面拿着剪刀把茴香根部一剪,就可以直接下水洗了。蔬菜都是在大棚里养大的,干净的很。

    韭菜也差不多,老陈割的韭菜底下连泥都没有,断口处干干净净的。

    把几种菜洗干净,钟情那边肉馅也剁得差不多了。

    “豇豆和茴香的吃肉馅的,韭菜的还是放鸡蛋吧。”钟情询问大家,众人都没有意见。

    包子叔爷也会包,楚元白开始也跃跃欲试说要一起包,结果发现叔爷和钟情包的包子和他一点也不一样。不是他见过的圆圆的包子,而是长的包子。这种包子楚元白还是第一次见。

    “这叫麦穗包,我们这边山村都喜欢这么包,馅大,吃几个就顶饱了。”叔爷笑着说,“你看着挺复杂的,其实也挺好包的。”

    “行了,你别帮忙吧,忙活一天了,休息一下。”钟情说道。

    “对了情,今天你干嘛去了?”楚元白试了一个,难看的要命,最后差点包不上,连叔爷都给逗笑了,让他去旁边歇着。

    “去屠宰场了,杀了点鸡和猪,然后又去茶园那边,给老田他们留了一些,另外带回来一些茶叶和茶叶罐。对了元白我东西还在外面车上呢,你帮我拿进来吧。”

    “好啊。”楚元白到院里把副驾驶上的东西都提了进来。至于车斗上钟情刚才拿出来的猪肉和白条鸡,都不用往冰箱里放,直接挂在厢房里就行了。

    “那是茶叶?这么多?”叔爷吓了一跳,这一大堆得好几十个茶叶罐。

    “都是空的,我从田大哥那里拿回来的,回头把茶叶装进去过年送礼用。”钟情一边包着包子,一边解释道。

    “我说呢。”叔爷点点头。“田那边的茶叶真是不错,比我以前喝的好多了。”

    “现在这是咱家的茶园了,这次我又拿来了很多。而且还不止那个茶叶,还有更好的呢,不过是刚炒出来的茶叶,过几天才能喝。”

    “更好的?那可好啊。”叔爷挺高兴的,他就这点爱好,喝点好酒,喝点好茶,看看孙子们。

    “那必须的,那是咱们农场的秘密武器,一定才几斤。”钟情神秘地说道。

    韭菜切出来后不能放,和空气接触的久了就会有一种不好的气味。韭菜地包子第一个就包完了。

    豇豆的焯水后剁碎和肉馅混合在一起,茴香里的肉也放了不少,三种馅料包了好几盖帘,每一种都有十几个不止。

    听着数量不多,但是如果考虑到个头,那就真的不少了。除了韭菜的稍微点,其他两种包子的个头比手掌还要长。

    两个大锅放上篦子,把用玉米最里面一层干净叶子垫着的麦穗包依次放到锅里,韭菜包子是素的,直接在灶台上蒸了。

    炕桌放好,辣椒油和腊八醋上桌,再加上几样菜和玉米粥都摆好,最好熟的韭菜鸡蛋包子也熟了。

    十几个包子上桌,一家人团团围坐在桌子边开始吃。

    两个家伙饭量,一个包子分两半,姐弟俩一人一半。

    “嗯,好吃,这火候正合适。”叔爷点点头。

    韭菜包子不能过火,一过火就不好吃了。鲜嫩韭菜加上自家农场的鸡蛋,多放香油提味,只是简单地放点盐就已经很美味了。

    钟情吃了一个包子的时候,楚元白第二个包子都已经吃了一半了。

    “其他的也差不多了。”钟情擦擦嘴下了炕,豇豆本来就是焯熟的,茴香则是时间长一些才香,不管是包子还是饺子,要最后才能出锅。

    一盘子豇豆馅包子上桌后,钟情又去揭锅茴香的包子。

    后两种并没有全端上桌子,谁也没有这么大的饭量。尤其两个家伙更是如此,钟情掰开个豇豆的,给两人分了一块,自己吃了剩下的。叔爷则拿起茴香馅的,也照样分给了两个家伙。

    两个孩子吃的意犹未尽,实在是太好吃了,可他们的肚皮十分有限,这已经快一人吃了一整个大包子了,实在吃不下去了,只能眼巴巴地看着看着大人吃。

    叔爷也没比俩孩子好多少,吃了个韭菜的,和孩子分了个茴香的,又吃了半个豇豆的实在吃不下了。唯一的胜利者是楚元白,似乎是病好之后胃口特别好,三种包子一样吃了一个不说,还把叔爷掰开的半个豇豆馅的给吃了。

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