“古掌门不用惊讶，在厨艺之道上，我虽然没有宋修那小子的天赋，但我敢跟你赌，自然是有我的依仗。”宋立坤道。
“说说看，你想怎么赌。”
对于打赌，古争一向都很有兴致。
“俗话说术有专攻，我尽管总体厨艺没有宋修那小子好，但我也有几道看家的拿手菜，我想跟古掌门赌我最为拿手的雪菜兰片扣肉，不知道古掌门敢不敢赌？”宋立坤道。
雪菜兰片扣肉可不是一般的雪里蕻扣猪肉，这道菜里面雪菜是昆仑墟中的特产，至于说所用的猪肉，仍旧是出自昆仑墟中的仙云猪，而这道菜里面的兰片，则同样是来自昆仑墟中，一种可食用兰花的根茎。并且，雪菜兰片扣肉这道菜，今天昆仑提供的宴菜单上也有。
“你不会是想让你们昆仑派的高层做评委吧？”古争道。
“不是，昆仑跟峨眉的结怨，好不容易算是解开了，在这刚解开结怨的特殊时期，我不想让太上长老们为此烦心！至于说评委，这个人就由你来找吧！”宋立坤无所谓道。
“你就这么放心我？不怕我找人作弊？”古争好奇道。
“反正你做的菜，我也肯定要尝一下，作不作弊咱们全凭良心。”宋立坤道。
“行，说说你想赌什么？赌成套的仙器厨具吗？”古争问。
宋立坤摇头：“我相信那套仙器厨具，在你的手中会更加有用，我跟你打赌，我的赌注是这些东西。”
似乎是早有准备，宋立坤拿出了一大包的东西。
“这都是我多年的珍藏啊！”宋立坤道。
宋立坤拿出的东西，古争看得眼睛都直了，这些东西足足有四十多件，其中有宋修在美食大赛上用过的中等品质的糖，还有别的一些中等食材。而普通食材在这里面所占的比利，竟然连三分之一都不到！
虽说宋立坤拿出的东西里面，并没有优良级别的食材，可大多数食材的品级都已达到中等，即便古争如今已经拥有了空空门的宝藏，中等级别的食材已不算稀缺，但资源这种东西，又有谁会嫌多呢？更何况还是上档次的资源！
“你、”
古争有些不知道说什么了，这是一个明显跟宋修和宋白不一样的人。
“俗话说好马配好鞍，你能赢了宋修，这些食材在你的手中，我相信更能绽放出它们该有的味道。而你想要得到它们，就在我的拿手菜上赢了我，让我输得心服口服，也让我心中释然，释然我终于将这么好的食材，托付给了值得托付的人。”
宋立坤声音一顿，随即郑重道：“你一定要赢我，要不然我会失望！”
“好！”
古争郑重点头，对于宋立坤这个人也多了一些尊敬。
“虽然你不要求我的赌注，可我还是把这成套仙器厨具给压上，如果我输了，这套仙器厨具我也不要了。”古争道。
“别，一次输赢不算什么，我觉得没有比你更适合这套仙器厨具的人了。算了，我也不要你的赌注了，咱们开始吧！”宋立坤的态度不容拒绝。
“答应啊古争，这样的便宜你都不占！”器灵无奈道。
“器灵，他这样让我心里觉得怪怪的呀！”古争心道。
“那么多心理负担干吗？他本来就是想要成全你，你也成全他不就得了？成全可是一种美德啊！等下你全力以赴，不使用任何仙术，就凭真本事赢了他，也算是你实力的一种体现啊！”
古争的眉头微微皱起，器灵的话虽然没什么问题，可总让他有种说不出的感觉！这种感觉在蜀山厨房的时候也曾出现过，似乎在一些特殊的情况下，器灵很希望他能够不使用仙术战胜别的厨师。
“按理说，使用仙术获胜，这在器灵的心中该是天经地义的事情，毕竟这都是餮仙大人的手段。可是在有些特殊的场合中，怎么总感觉她在诱导我不使用仙术呢？就跟她需要我展现出的是一种自信，一种藐视对手的态度！更何况，如果她不是在诱导我，她让我不使用仙术的获胜，不该说是我实力的一种表现，当说是我对宋立坤的一种尊重才对！”
古争摇了摇头，不再去想，反正器灵的小脑袋瓜子里想的什么，他有时候还真捉摸不透。
“行，既然如此，宋厨的美意我就领下了。”古争开口道。
“这才对嘛，开始吧！”宋立坤笑了笑。
雪菜为白色，从外表上看，很像是蕨类植物初发的嫩芽。
可食用兰花的根茎是球茎，大的就像是红薯，将它切成厚薄适中的片状，到时候夹在仙云猪肉中，在吸取多余油脂的同时，兰片本身也将变得香软迷人。
雪菜兰片扣肉做起来算是比较麻烦，这道菜的中的雪菜要先炒，然后加入调好的汤汁稍微炖一会，放在一旁备用。
兰片的处理倒是比较简单，只需要洗干净切成片，在仙云猪肉上笼前，夹在其中就可以了。
至于说仙云猪肉，选的是仙云猪身上的五花肉，在经过初步的除毛和除血污之后，冷水下锅加料煮上一段时间，然后捞出来在猪皮上面刺孔，好让之后做出的松皮效果更好一点。
(ex){}&/ 浸泡猪肉的时间里，古争和宋立坤都开始着手制作调酱。
宋立坤制作的调酱，其中用到了糖、盐、大料粉、耗油、酱油、豆腐乳。而古争制作的调酱，仅仅只是用了酱油、盐、糖和豆腐乳。
将选中的辅料制成糊状，古争和宋立坤都不单单只是将他们抹到肉片上那么简单，而是使用内劲，促使肉片均匀的吸收。做完这一步后，两人将肉片装碗，将兰片夹在了肉片中，又将雪菜覆盖在了上面，放在笼上蒸了起来。
“古掌门，这道雪菜兰片扣肉，你除了少用了一点辅料，用了仙云猪肉来炸猪肉之外，唯一让我能看出不同的地方，便是你炒雪菜的汤汁多了一点，而这多出的汤汁，你全都浇在了扣肉上。”
宋立坤声音一顿，随即又补充道：“还有，你用糖似乎比我用的多。”
“其实不光是这样，兰片也经过了处理。”古争微笑道。
“兰片吗？兰片中含有大量淀粉，过分的水洗会让淀粉减少，会让它的口感变脆，这道雪菜兰片扣肉中，兰片的口感要是软的才好吃啊！”
宋立坤皱眉，古争淘洗兰片的时候，他正有事在忙，只是匆匆扫了一眼。
“宋厨，古掌门虽然淘洗兰片的时间不短，可非常奇怪的是，他淘洗兰片的水，几乎上就没有怎么变白。本来我还觉得，这是因为古掌门所用的兰片，正好淀粉含量较少的缘故，可自打闻过垃圾桶后，我觉得古掌门似乎也是用心对兰片进行了处理。”李厨说话时，表情庄严而又肃穆。
“看来不同的地方还不少，这让我越发期待古掌门的雪菜兰片扣肉了。”宋立坤笑道。
蒸制的过程中，古争跟宋立坤他们闲聊会了，很快便到了雪菜兰片扣肉要出锅的时候。
“古掌门，菜就要出锅了，你该挑选一个评委了。”宋立坤提醒道。
“就你吧！”
古争冲着闻过垃圾桶的李厨笑了笑。
“啊？”
被古争选做评委，李厨明显很意外，但他的惊异只是一瞬间。
“好啊好啊，闻着古掌门和宋厨做的雪菜兰片扣肉，我早就已经馋的不行了！古掌门和宋厨放心，我做评委，言论绝对对得起自己的良心。”李厨郑重道。
“开始吧！”
宋立坤和古争点头，说出了同样的话。
两盘热气腾腾的雪菜兰片扣肉放在了桌子上，李厨打眼一看，便开口说道：“雪菜兰片扣肉要求整体圆润，兰片和肉片浑然一体，底下的雪菜不外漏，盘中不溢汁。从色上来说，古掌门和宋厨所做的雪菜兰片扣肉不分伯仲。”
“从香上来说，古掌门所做的雪菜兰片扣肉更胜一筹，至于其中的差别，等下宋厨自己闻过之后，便会明白，真的挺难形容。”
说过了色香，李厨迫不及待的夹了一块肉，放进了嘴巴里。
通常别人吃古争做的食物，第一反应都是睁大眼睛，可这个李厨不同，他是在第一时间闭眼，然后十分陶醉的咀嚼着。
一口肉吃完，李厨又咽了下唾沫，第二次动筷加起来的是兰片。
同样还是闭着眼睛，同样还是吃的十分陶醉，吃过了兰片的李厨仍旧没有急着开口，他又夹了一筷子盘子下的雪菜，闭着眼睛放入了口中。
但是这一次，闭着眼睛的李厨，表情不再是陶醉，而是把眉头皱的很紧，咀嚼的速度都放慢了好多，似乎是在细细的品味。
终于，李厨咽下了口中的雪菜，他冲古争伸出大拇指的同时，十分感慨的说了四个字——太好吃了！
“宋厨，你所做的雪菜兰片扣肉，算的上是咱们昆仑派宴会上的常见压轴菜，这道菜我没有尝过五十次，至少也已经尝过三十次了吧？”
面对李厨的询问，宋立坤点了点头。
“宋厨的雪菜兰片扣肉，能作为咱们昆仑派宴会上的压轴菜，其味道如何是得到大家一致肯定的！”
李厨声音一顿，脸上浮现一丝歉意：“但是，宋厨今天做的雪菜兰片扣肉，如果没有什么重大的突破，输得那个人可就是你了。”
李厨说完，拿起筷子开始品尝宋立坤所做的雪菜兰片扣肉。
虽然李厨仍旧是闭着眼睛品尝，可脸上的陶醉却已没有，特别是在吃到雪菜的时候，甚至还微微有些遗憾。
“宋厨，你输了。”
李厨冲宋立坤摇了摇头。
“好！”
宋立坤不仅没有失落，反倒是一声叫好。
“输了好，输了才说明，古掌门没有让我失望啊！”
宋立坤哈哈一笑，拿起筷子开始品尝古争所做的雪菜兰片扣肉。
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