古争和常丰很快就到鸭血粉丝汤总店。
这是古争第二次来，上次是来比赛，匆匆忙忙的来去，没有仔细的打量，只记得这里很大，这次来，看的更清楚。
鸭血粉丝汤总店的门脸很大，有个很大的招牌，外面是透明玻璃，可以看到里面用餐的情况。
现在时间是下午五点，接近饭点，里面用餐的人很冷清，这个时间在古争和总厨挑战比赛之前，他们基本都会坐个五六成的顾客，现在连两成都没有，比起以前大不如。
店的位置很好，这里是繁华区域，人流量很大，无论里面还是外面，装修的都很不错，这里的鸭血粉丝汤也不便宜，最低的也要二十五一份，比其他店稍微贵一点。
位置，装修古争和常丰都很满意，两人到里面看了看。
里面很空荡，六七个服务员坐在一旁聊天，见到两人进来也没起身，当作没看见的样子。
上层的股东在争权，让下面的人都人心惶惶，华总被强迫从总经理职务上退下来后，总店的店长和领班都被换掉了。
他们之前都是华总的人，其他股东不可能继续留着。
一朝天子一朝臣，不仅仅是国家，在哪都是一样，哪怕是个小饭店。
加上有传言说股东们要转让这里，还要关掉好几家店，让这些工作人员更没有了工作的心思，三天打鱼两天晒网，还有人已经想着办法去找新的工作。
服务员如此，厨师也是这样。
现在他们店里的食物口感一天不如一天，甚至还有人在汤中吃到过别的东西，多种因素之下，让他们店的生意变的是越来越差，成了现在这个样子。
“地方不小，挺好！”
常丰首先点头，这是两层，每层至少三百多平，这样的地方和他们心中所想正好一样。
“常丰，你明天就开始招人吧，顺便做个新的招牌，我也去找几个合格的厨师来，等你哥把这里拿下来后，我们就开始试营业！”
在二楼窗前，古争对常丰说了句，地方不错，得到那么多信息里面，这个最好，最合适。
“没问题，厨房交给你，其他都交给我！”
常丰爽快的答应，听他说厨房交给自己的时候，古争还有些愕然，之前父亲不止一次说过让他接班，以后厨房交给他，可他就是不愿意，没想到，现在还是接管了一个厨房。
(ex){}&/ “你让我介绍人，就不怕我把百年老汤再偷回来？”
孙老爷子哈哈一笑，和古争开了个玩笑，古争愣了下，快速摇头：“这个当然不怕，您想要随时可以拿走，我现在对这锅老汤真的很是发愁，小心伺候着！”
古争说的是真心话，要不是这个考验，他真的不知道该怎么处理这锅老汤，能让古争完成考验，店都可以直接给孙老爷子。
“哈哈，你有这个心我很高兴，这样，我有一个徒弟，回头我帮你问下，看他愿不愿意去！”
孙老爷子年轻的时候收过一个弟子，一直跟他学习，足足跟了他二十年。
这个弟子天赋不错，目前在汴京也开了家鸡血汤店，孙老的的手艺他都学会了，只是没有百年老汤，只能用普通鸡汤来做，味道比不过孙家，但也比其他家的要好吃的多。
他的生意不错，但也只是跟其他普通小店相比，因为汴京有孙家鸡血汤在，他的生意好的也是有限，一直都是一个人在做。
对这个弟子，孙老心中一直都有着愧疚，徒弟跟了他二十年，也伺候了他二十年，可他的子女们担心徒弟会和抢走孙老的产业，抢走百年老汤，最后硬生生联手将他赶走了。
这锅老汤，本来就是孙老从师傅那继承的，这种可能不是没有。
对此孙老也无可奈何，强行让他们在一起，只能引发矛盾，必须有一方离开，他又不可能让自己的五个子女都走，只能委屈他了。
徒弟虽然离开，但并没有怨言，依然对他很尊敬，逢年过节都来探望，还说是师傅传给他的手艺让他能有现在的生活，其实他的生活很一般，他店里的生意孙老打听过，每天营业额只有一千块左右。
因为他的鸡血汤价格本来就不高，这样的营业额利润并不高，每个月去除所有开支，也只有一万多点。
一万多，听着很多，但是他们一家四口都在这里，依靠着这一个店讨生活，算到每个人身上也不到三千块钱，很是一般。
而且他是两个儿子，都到了成家的年龄，压力很大。
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