酒店内,古争看着那大一大锅汤,很是发愁。
送来汤之前,孙老爷子还把这锅老汤的详细历史告诉了古争,这的确是锅老汤,但没有达到传闻的百年年份,正确来说,这锅老汤是在民国二十三年,由孙老爷子师傅的师傅开火煮出来的。
即使没有百年,但也有八十多年的历史,中间对这锅老汤的保护很是艰难,都能拍出一部电视剧了。
而在之前,都是师傅传徒弟,孙老爷子是第三代,到他这一代本来是要传给儿子,可惜儿子不争气,三个儿子没一个让他省心,索性给古争。
古争虽然不是孙老爷子的徒弟,但却是个厨艺非常好的年轻人,这锅老汤在古争的手里,要比在他儿子手里好的多。
真到他儿子手里,用不了多久,这锅老汤可能就没了,之前的确有人出百万来收购这锅老汤,当时他的几个儿子就很心动,是他严厉拒绝。
那时候的百万很值钱,现在来看保住老汤才是对的,可万一有人出千万呢?
一千万不行,三千万呢?
五千万呢?
真到一定的价格,他相信自己的儿子肯定会直接卖掉,除此之外,他还有一个最大的担心,鸡血汤的生意之所以这么好,是因为他一直严格控制老汤兑出来的比例。
每天盛出的老汤,只能兑出五千碗的鸡血汤,多了就会影响口感,而他的几个儿子,可不止一次的喊出要开分店,没有老汤去开分店,那就只能和普通鸡血汤一样,迟早会砸了他的招牌。
这些都是让孙老爷子不省心的地方,之前他是没有更好的选择,他得知古争做出了比他更好的鸡血汤,他就找人打听了古争这个人,虽说信息很少,但对古争这个人的评价却很好。
特别是申城的老胡,是看着古争长大的,知道这孩子的心性。
综合所有元素,才是孙老爷子最终下定决心把老汤交给古争继续传承下去,而不是简单的一个赌约,赌约只是他的借口。
孙二要是和别人打赌输了,输一个纯粹的赌徒,孙老爷子就是毁了这锅老汤,也不会给他拿去兑现赌债。
“器灵,这东西能不能送入洪荒空间?”
八十多年的老汤,先不说保管了,带都不好带,还要担心它变质,一旦变质就等于彻底毁了。
(ex){}&/ 老汤的事总算暂时解决,剩下的等回到申城再说,孙老爷子对他说了,这锅老汤他可以自己开店,但每天的销售额不能超过五千碗,不要影响老汤的品质。
古争也可以转给别人,但一定要转给一个有着真正厨艺,喜爱厨艺,心性好的人,如果那时候孙老爷子还在,他愿意收这人为徒,作为正式传承。
孙老爷子没提收古争为徒的事,这话他说不出口,古争自身的厨艺已经比他强了,做出的鸡血汤没有老汤,都比他还要好,他就算心里再想,也没办法去提。
就好像一个棋手想收徒弟,他怎么好意思让一个刚认识,但棋艺却比他还要好的年轻人做徒弟?
酒店外面,常丰总算把孙家的人打发了,今天算是让他出了口气,很是得意。
“那锅老汤呢?”
回到酒店,常丰只看到古争,没看到老汤,马上诧异的问了句。
“我让人先送回申城了!”
古争随便说了个理由,常丰没想到古争送的这么快,这一会的功夫,汤就已经不见了。
常丰一脸的惊讶,茫然问道:“什么时候的事,我在门口怎么不知道,走多远了,我还想尝尝那老汤呢!”
“有一小会,后门出去的吧,你想吃,等我回去再给你做,有我跟着,你还担心没有好吃的吗?”古争急忙转移话题,那锅老汤,可一直在他身上带着呢。
“也是,今天吃过鸡血汤了,晚上能不能吃金龙飞天或者鸡丝汤面?”
常丰咧嘴笑了笑,古争做的几种食物,蛋炒饭和鸡丝汤面他都没有吃过,他早就想尝尝了。
“都没有,今晚吃灌汤包!”
古争翻了个白眼,蛋炒饭需要米,他的仙米还没去催,暂时没有收获,鸡丝汤面更不行了,最后一只成熟的鸡用掉了,同样也需要催熟才行。
没有原料,他根本做不出来,这会能做的只有煎蛋,吃煎蛋,还不如再去品尝下这里的灌汤包,换家店,这里可有两兄弟开的店,上次吃的是皮,这次去吃馅,尝尝馅的味道如何。
他还欠木木一篇稿子,可惜灌汤包虽然他写过,但这次不是同一家,而且两家很有故事,写出来效果更好。
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