“香油，我没有试过！”
王东的确没有用香油做过蛋炒饭，别说蛋炒饭了，就是其他菜他也没做过了，他当初选过很多油，但就没有想过香油。
主要是小时候他家里人告诉过他这样一句话，香油易热，不适合炒菜，自那以后他便记住了，不管炒什么，都从来没有想过使用香油。
“你先来试一下！”
古争起身，拿出自己的香油，让王东来做试验，王东选的橄榄油是不错，价格也很贵，但只是低等食材，影响了他蛋炒饭的口感。
王东蛋炒饭的油腻味一直都存在，也是他这么多次打分都没有超过九分的一个重要原因。
古争说什么，王东就做什么，香油炒菜确实不容易，王东只是随意拿一点青菜做试验，最后却失败了。
“再来！”
古争又给他倒了点香油，继续试验，他的香油是次等食材，如果王东能适应他的香油，就可以将橄榄油给换掉，提升食物的整体口感。
“你太急了，这样不行！”
“这次太慢了，香油来炒速度必须要快！”
“这次速度合适了，但你太紧张了，影响了最后食物的口感！”
连续试验了好几次，王东慢慢适应了香油炒菜，用香油炒菜最重要的是对火候的估算和控制，不能让香油太热，这不算是什么特别困难的技术，古争当初也是随便练练就练成了。
王东本身在厨艺上就有很高的天赋，在古争的教导下，很快适应了香油炒菜的办法。
“很好，就这样，你明天参加比赛，就用香油来做！”
最后王东做过一份蛋炒饭后，古争满意的点了点头，香油王东已经适应，王东的蛋炒饭一共有四种食材，米，鸡蛋，油和盐。
王东的蛋炒饭不用葱来爆香，不是因为他没找到合适的葱，而是真正好吃的蛋炒饭不需要葱来增香，葱的香味会影响鸡蛋和米的融合，影响整个蛋炒饭的口感，不仅他的蛋炒饭不用葱，就是古争炒的蛋炒饭也没用葱。
四种食材，米古争有仙米，数量虽然不多，但做一次蛋炒饭还是可以，可惜仙米中蕴含有仙力，没有仙力的人根本操控不住，古争就算帮他换成仙米也不行。
除去米，其他的三种食材，古争都能给他换了。
(ex){}&/ 会场布置的不错，比赛台也和之前不同，精致了很多，这才是真正的比赛场地，和之前有着天壤之别。
“罗动居然也来了？”
“罗动还不算什么，你没看到，刘林也来了！”
“真没想到，这次的比赛，竟然将他们都吸引来了，我原来还有点信心，现在玄了！”
事先保送名单并没有公布，直到会场大家才知道谁来参加了比赛，这一看不要紧，让很多名厨心里都是一咯噔。
罗动，是他们杭城本地一个有名的厨师，他受邀参加过第十三，第十四届中华美食大赛，虽然都没有进入决赛，但能受邀参加，就已经很了不得。
能受邀，就已经是全国前三百，全国那么多城市，能在前三百挂名，很不错了。
刘林，参加了十四届中华美食大赛，也没有进入决赛，但走的比罗动远，他参加了第二场复赛，名次等于又进了一步。这次只是地市举行的比赛，虽说有政府参与，但毕竟是第一次，这样的比赛请到了参加了中华美食大赛的名厨，本身就是一种肯定。
周围的人都在议论着，每次进来有名气的大厨，很多人都会惊叹一声。
“哗！”
外面又进来了三个人，看到三个人走在最前面的一个，现场猛的哗然。
“赵孚，竟然是他！”
“连赵孚都来参加比赛了，我的天那！”
“有他在，估计这次第一就是他的了，其他人没人能和他争啊！”
赵孚，不到四十岁，杭城本地厨师，可以说是杭城最有名的厨师之一，他的西湖醋鱼是进过京城中心，也是国家在杭城招待重要外宾时候的必点之菜。
别看他年轻，他已经连续参加了三届中华美食大赛，和之前几人不同，他通过了初赛，进入到决赛，是决赛三十人之一。
这还不止，第十四届，也就是上一届的比赛，他拿到了第十名，虽说只是第十，但也是有名次的人，等于是全国第十，他来参加了比赛，很多人都认定，他这次肯定能拿第一。
全国第十啊，这只是一个地方比赛，这样的比赛冠军对他来说还不是手到擒来。
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