第069章 极香化形(为书友150719213537335加更)
活的鸡,古争居然带着一只活鸡来参加美食比赛?
今天最初约定比赛的食物可是鸭血粉丝汤,后来加赛才改变了食材,古争带着鸡蛋来已经有些奇怪,但鸡蛋还好说一些,毕竟也不占地方,可这一只鸡,而且还是活的,怎么都给人种怪怪的感觉。
谁也不知道,你来比赛鸭血粉丝汤,带只活鸡干嘛。
“本来打算比赛结束给朋友做这道汤,感谢他们的帮忙,所以才带着!”
饶是古争脸皮厚,看着众人奇怪的眼神也是脸红受不了,急忙解释了句,众人恍然了,杜阳他们却神情变的有些古怪。
你从出门就没提过今天要请客好吗,更没有说要拿这只鸡来给我们做,骗谁呢,不过既然你说了,今天肯定饶不了你,回去一定要给我们做一顿好吃的,古争做出的美味,他们可是百吃不厌。
活鸡需要现杀,古争杀鸡没有当着大家的面,毕竟算是有些血腥的事。
处理好的鸡被古争整个放入了高压锅中,新鲜的鸡血则暂时放在个陶瓷碗中,鸡血汤和鸭血汤不一样,因为古争用的是普通级别的食材,这个鸡血一会是可以放入汤中一起煮的。
古争握着高压锅的手突然动了动,一股浓郁的清香从锅中慢慢渗透而出,现场所有人都忍不住嗅动了下鼻子。
这股浓香,要比之前古争煮鸭子渗出的香味还要浓很多,眼下时间已经快到中午,很多人闻到香味肚子都不争气的叫了下。
“这是鸡汤的香味吗?”
高老诧异的问了声,之前古争煮鸭子时间很短就有香味,只是那会众人并不知道香味是从他那出来的,也就没有仔细询问,此时这些评委都看着古争,他们大都是美食家,可实在想不出,有什么样的鸡,能到锅中就煮出如此的浓香来。
“我这鸡的品种不同,一般的方法养不出来,需要特殊的手段,市场上独一无二!”
古争解释道,他的鸡可是仙鸡仔,要在洪荒空间中才能生长,一般的方法确实养不出来,说特殊的手段也没错,这鸡可是他用仙力催熟,除了他谁也不会。
至于市场上独一无二,那更没得说了,这种鸡别人根本买不到,除非他能自由来回洪荒仙界,或者像古争这样有一个洪荒空间做出来的仙器。
(ex){}&/ “极香化形,是一个已经消失很久的传说,相传食物的味道做到极致的时候,香味可以化形,甚至可以变化食材本身的样子,只有真正的厨神才能做出这样的食物来,最早有记载的极香化形,是我们的祖师爷,易牙!”
高老缓缓的说着,高老以前是厨子出身,厨师界算是专业的人,对厨界的事比纯粹的美食评论家要懂的多。
易牙,厨师界的祖师爷之一,春秋时期齐国人,相传他最擅于调味,他用调味品做出的菜,味道极香极浓,只要他做菜,周边十里的人都会走出来闻他做菜的香味,就是说他做菜香味足足能飘出十里之外。
只是飘出去十里也就算了,易牙做菜最浓郁的时候,香气会凝聚成雾气,成形而不散,有次他做的鹿肉,雾气居然形成了一只小鹿,在锅的上空欢快奔跑,这就是极香化形的来历。
古争做的鸡汤,虽然没有化成鸡的样子,可那股浓雾已经形成,加上浓郁的香味,高老这才认出极香化形,在之前他肯定没有想到过,而且这也是他第一次见有人做菜做到这样过,之前的他一直以为这就是个夸大的传说。
浓雾依然飘在效果的上空,静静的飘着,阵阵浓香从锅中不断散出。
“好香啊,这是哪里传来的?”
“不知道,好像是前面,走看看去!”
“这么香,这是什么香味?”
“不知道啊,闻不出来,这么香,不管做的什么都要去尝尝,看看是不是附近又开了什么新饭店了?”
鸭血粉丝汤店外,行走的行人很多都停了下来,伸着脖子闻空气中飘出来的香味,不仅仅是店门口,店外方圆一百米,三百米,五百米,乃至于一千米的地方都有人伸着脖子,越往外越淡,但这股香味又确确实实的存在。
古争没有做到香飘十里,但香飘两里还是有的,而且这是浓香,不带一丝油腻,不像有些食物用利用一些浓油向外扩散香味,那样的香味是香,但也会引起人的反胃。
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