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餮仙传人在都市

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第005章 选购食材
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    摆在古争面前的,只剩下了几件小东西。

    一瓶只有五十毫升的蜂蜜,这瓶蜂蜜是古争自己在一次美食大赛点评上获得的奖赏,而且是最高奖励,就这么一点。

    当初举办方就说过,这种蜂蜜采集极为不易,云贵地区少数山中开有一种红娟花,这种花的花蜜和其他花不同,不仅带着彻人的芳香,还可以清神、补脑,这种花是越闻越精神,在这种花下工作的话,可以事半功倍。

    用红娟花采集的蜂蜜,要比普通蜂蜜更为香甜,最重要的是,这样的蜂蜜喝上一口,那股芬香可润入心田,神高气爽,一整天都有精神。

    红娟花数量不多,每年能采集的蜂蜜数量很少,价格极为昂贵,举办方拿出的奖励只有一百毫升,另外五十毫升已经在这一年的时间被古争自己喝掉,味道非常的不错,还能提神,这也是古争食材之中最重要的一件收藏。

    而且所有食材之中,只有这一件被评为了普通。

    蜂蜜旁边是一支野山参,几十年的纯正野山参,这是古争父亲留下的食材,古争父亲每年都会回来一段时间,和儿子也会一起生活,是他用来煲汤的辅料。

    野山参旁,则是让古争最没想到的一件。

    这是一罐高粱米,是古争自己网购而来,网店卖家说这是他自家种植,纯天然的高粱米,没有用过任何化肥农药,而且还是在山泉旁种植,味道非常的棒。当初古争并没有完全相信,但看卖家介绍这么好,价钱又不贵,便买了一罐回来,还从没有吃过。

    野山参,高粱米,都是次等食材,还有两瓶调料,古争父亲从国外带回,被评为了次等。

    一件普通食材,加上水源三件次等食材,两件次等调料,这是古争翻遍家里所有,才找出的可用食材,这么点东西,别说三人,一个人也不够,根本做不出他想要的食物来。

    况且他厨房中的上等橄榄油被评为低等,盐醋酱油都是垃圾,根本没有办法去做菜。

    “古争,你在干什么,怎么还没开始?”

    王涛走过来接水,站在厨房门口疑惑的看着他,若不是知道古争做饭的时候不喜欢有人在旁边,连厨房都不让进,他们早就过来帮忙了。

    “今天不做了,家里东西不够,你们先出去吃,明天,等明天晚上你们都过来,我做一顿绝对丰盛的美味,保证是你们从没有吃过的美味!”

    (ex){}&/  “小磨香油,次等!”

    手上惯性的放下一个瓶子,刚想走的古争猛然回过头来,他已经走了半个小时,拿起了数百样食材,这是他今天听到的第一件次等食材。

    这是一个普通的玻璃瓶,瓶里有二百五十毫升黄棕色的香油,这个店铺卖的也是各种油类,带着一股浓烈的油香味。

    香油,也叫麻油,芝麻油等等,在国内有着悠久的历史,早在三国时期就有人食用香油。

    香油的制作方法和其他油有些不同,不是单纯的榨油,香油分为生香油和熟香油,都是以芝麻为原料,白芝麻微炒一下,然后生榨,榨出的油明澈透亮,带一点微黄色,嗅之没有浓郁香气,但却有一种奇特的清香,这种便是生香油。

    生香油为凉性,食之去火,在中药中有所使用,另外生香油还可以作为燃油,点燃之后可以照明,同时带去清澈的香味,很多人去寺庙烧香或者还愿,就会捐上一些香油,让佛前的长明灯不灭,有些人没带香油就捐钱,也叫做香油钱。

    熟香油又叫小磨香油,将芝麻炒熟后来榨,榨过之后要用石磨,经过上百道工艺,一遍一遍萃取,慢慢将油磨出来,石磨的工艺非常复杂,只有上等的老工匠才能磨出纯正的小磨香油,这种小磨香油是黄棕色,香味浓郁,开瓶飘香三百里。

    所谓的开瓶飘香三百里肯定是夸张的描述,可也说明了这种香油的香味之浓。

    如今市场上的芝麻油大都是勾兑,即使打着小磨香油的牌子,不是假货,就是勾兑了其他油的次品,纯正的小磨香油很难买到。

    可即使纯正的小磨香油,也只是低等食材,古争家里就有纯正小磨香油,而且是整整一桶十斤,那是古争从一家小磨香油店,亲眼看着他们磨出来的,古争出的原料和工钱,磨完之后所有废料都带走,这样才能避免参假,拿到真正的小磨香油。

    古争家里的是低等,这一瓶却是次等,难不成,这是比他出工钱找人磨出的纯正香油还要好?
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