江峰对于‘海底捞’的宣传一直没停过，这两月的加盟电话越来越多，因为技术难度不高，已经有很多的模仿者出现了。
不过品牌效应是市场的主流，江峰这次开放了150个名额，短短两天就被预定一空，程成负责接待了来签约的人。
至此江式集团名下已有200家‘海底捞’的加盟店了，各大省份的较大城市全部铺垫完成，这时候的肯基佬也才三百多家。
只靠‘海底捞’的前瞻性创意，肯定长久不了，自助餐的创意太简单了，也就现在大家手上没多少钱，要是再过几年，这玩意都泛滥了。
得想办法让‘海底捞’有自己的特色啊，就像京城的百年老店烤鸭一样，江峰坐在老板椅上沉思片刻，脑海中闪过一段记忆！
江峰前世去过彩南之云旅游过，偶然一次在一个百年老店里尝过一种石锅鱼，味道真的是一绝，只是受众面太小众了。
江峰越想越像那么回事，当即就决定了接下来‘海底捞’的特色。
六月十日，江峰派程成前往彩南之云自己记忆中的那家老店，预算是5万元拿下石锅鱼的配方。
程成坐火车花了三天，绿皮火车做的是头胀眼昏的，休息了片刻后，就按照地址找到了这家老店，没有牌匾，几张桌子，边上放着4条简单的凳子。
老板看起来是个60多岁的老汉，程成进门后就殷勤的请他坐下，语言不通是个大问题，最后老汉的儿媳妇出来接待的他。
程成品尝了一下江峰口中的人间美味，入口后，发现不是那么回事，他皱了皱眉，这味道也不怎样啊！
最后想起江峰对他的叮嘱，想了想还是提出了自己来的意思。
但是让他没想到的是，他们不卖！不知道是不是因为祖传的秘方，老汉的儿媳一口回绝了，还跟老汉骂骂咧咧的说了几句。
程成磨破了嘴皮子也没成功，最后无奈打电话给江峰。
“江总，他们不卖，这咋办啊？”
“什么原因？”江峰皱起眉头，他记忆中自己去吃的时候老头还跟他说配方来着，应该不保密啊，江峰想了想，“你问的谁？”
(ex){}&/ 来的时候程成心中特别好奇，为什么江峰派自己来这种山疙瘩，还花这么大的价钱买一个闻所未闻的配方，这也是为什么他一开始才报价2万的原因。
“这石锅鱼最重要的就是鱼要新鲜！”程成一边吃一边听着向导的翻译。
汤汁金黄通透，蒜香扑鼻，再加上味道鲜美，程成已经能想象到这道菜进入大城市会造成多大的反响了。
程成带着秘方回来后，江峰马上就申请了专利，几天后，专利证书就下来了。
然后江峰先在自己三家‘海底捞’试水，招了三个厨师，与他们签下保密合约后，江峰就把秘方交给了他们研究。
石锅鱼可以放辣，也可以不放，口味大众，一推出就好评一片。
接着江峰联系了江式餐饮的200家加盟店，让他们安排厨师来跟着学习。
江峰这段时间听说很多二线三线城市，出现了盗版‘海底捞’，他的心里很清楚，派人一查果然是这些合作人搞得鬼。
江峰当即就发出了最后通知，如果这些山寨‘海底捞’出现了石锅鱼，就追究法律责任。
这些加盟店的老板哪个不是人精，本来‘海底捞’只是占了个创意，他们也就是看在广告做得不错，才勉强加盟的，所以几乎手底下都多开了几家门面。
但是江峰的这道石锅鱼真的把他们惊艳到了，再得知江峰已经把石锅鱼申请了专利后，而且发出了通告，他们也只能把心中那些小心思收了起来。
就这样，江式餐饮多出了120家额外的加盟店，江峰看着面前表格上的数据，有点无语。
这一次光是加盟费就有135万元，不过这才是刚刚开始。
如果说蜂巢公司只是单纯为了挣钱，那么江式餐饮对江峰来说就是一直以来的梦想。
江峰心里有个大计划，他想让中华美食去征服全世界！
------------------------------------------