rad2既然对方答应了，江兵便不浪费时间，直接将肉放入蒸锅。
盖上锅盖，开始蒸煮，同时与粉丝闲聊几句。
&ot;腌制好的肉整块蒸熟，然后取出再炸。&ot;
&ot;既然要切磋，那我在蒸肉期间再加做一道菜。&ot;
&ot;你们有什么想看的菜品吗？&ot;
一如既往地询问粉丝，充满自信的语气。
张明的粉丝立刻感受到了差距，心里有些五味杂陈。
以前张明烹饪总是随心所欲，从未问过他们的意见。
如今看到其他主播，不禁觉得自己受到了冷落。
江兵的粉丝也不含糊，开始点菜。
&ot;我是四川人，想吃宫保鸡丁。&ot;
&ot;再来一次椒盐羊排怎么样？&ot;
&ot;红烧肉。&ot;
&ot;做糖醋鲤鱼吧。&ot;
看着屏幕上的菜名，江兵有些眼花缭乱。
&ot;好了好了，你们统计一下，哪个菜呼声最高，我就做哪个。&ot;
与此同时，忙着切肉的张明看到江兵如此从容，心中颇感不悦。
切肉的速度不由自主地加快，仿佛砧板上的肉就是江兵。
正因为心神不宁，他并未留意到粉丝的话语。
江兵之前确实做过椒盐羊排，现在再做，对比会更加鲜明。
而这道菜他还在学习阶段，手艺还不算娴熟。
也就是仗着粉丝无法品尝，还能勉强糊弄过去。
而江兵的粉丝已经统计出了最受欢迎的菜品——糖醋鲤鱼。
江兵略感意外，一边处理鱼一边问道：
&ot;昨天才做过，你们还没看够吗？&ot;
那次他做了好几条糖醋鲤鱼，新鲜感早已消失。
不过既然粉丝愿意看，他并不介意再做一遍。
他熟练地划出鱼鳞，时不时抬头与粉丝交谈，气氛十分融洽。
张明则是斗志昂扬，看到江兵那边的温馨场景，总觉得哪里不对劲。
粉丝心中的失落感让气氛变得尴尬。
张明专注地做菜，回忆着过去的学艺经历。
渐渐地，直播间内没了粉丝的交谈声，只剩下他忙碌的背影。
&ot;咦，张明的直播间怎么了？&ot;
&ot;粉丝都在，就是没人说话，这是他的直播特色吗？&ot;
&ot;不清楚，挺奇怪的。&ot;&ot;隔壁的主播和粉丝都不太讲道理，少惹为妙。&ot;
&ot;如果不是他们先挑衅，我们才懒得理他们呢。&ot;
微微始终盯着张亮的直播，渐渐地，她大致明白了事情的来龙去脉。
她的眼神闪烁了一下，抬头瞥了一眼江兵，不禁轻轻一笑。
这个人仿佛有种神奇的魅力，使人放松，也让那些想找麻烦的人自食其果。
结果还未揭晓，张亮的粉丝们的心态已开始波动。
全然不知情的江兵手里提着一只处理干净的鸡，对着镜头专注地解说。
&ot;辣子鸡通常用鸡腿肉，肉质鲜嫩，骨头也较少。&ot;
&ot;切的时候，大小要适中，既不能太大，也不能太小。&ot;
&ot;太大块腌制时不易入味，太小块炸起来会变得更小。&ot;
咚咚咚
话音未落，他已经利落地切下两个鸡腿，再剁成小丁。
&ot;切好后，用生抽、耗油、料酒，加上葱姜和一点点白糖搅拌均匀。&ot;
&ot;不必腌制太久，二十分钟就足够了。&ot;
将肉拌匀后，他便将其搁置一旁。
&ot;肉已经蒸熟，我们现在把它取出来晾凉。&ot;
打开蒸笼的一刹那，热气瞬间弥漫开来。
微微和其他人在一旁惊叹：&ot;哇，好香啊！&ot;
听到声音，粉丝们兴奋不已。
&ot;微微，给我们形容一下味道。&ot;
&ot;哧溜，我也想知道这道复杂的菜究竟味道如何。&ot;
微微走上前，凑近嗅了嗅，闭着眼睛说：
&ot;一股浓郁的肉香，没有腥气。还有，还有一种……&ot;
江兵见状，轻笑一声，接过话说：&ot;那是花椒和八角的味道。&ot;
微微抬起头，略带惊讶地说：&ot;以前吃肉怎么从未尝到过这种味道？&ot;
江兵拿起旁边的醋，用刷子在晶莹的肉皮上涂抹。
&ot;以前也有，只是被别的味道掩盖了。&ot;
&ot;在蒸的过程中，调料的味道被放大，使肉更加入味。&ot;
&ot;再往后站一些，我要开始炸了。&ot;
微微后退后，江兵将肉放入预热好的油锅中。
&ot;滋啦，砰砰&ot;
巨大的声响让人心跳加速。
粉丝们都有些担忧，不断提醒他注意安全。
&ot;江兵快点后退，小心被油溅到。&ot;
&ot;天哪，我最害怕这种情况。&ot;
&ot;还好微微刚才乖乖后退，否则现在可能被溅一身油。&ot;&ot;虽然恐怖，但也相当刺激。&ot;
等到声音渐弱，江兵将肉从锅中捞出。
&ot;还需要再炸两次，这样肉的外表才会更美观，吃起来外酥里嫩。&ot;
屏幕上又是一片&ot;哧溜&ot;声，显然粉丝已被他的描述馋得难以忍受。
江兵从容地给肉皮涂醋，然后再次下锅炸制。
三次过后，他才将肉捞出，放在砧板上。
&ot;现在肉已经炸好了，切成均匀的厚片。&ot;
&ot;配上葱丝和甜面酱，味道会更佳。&ot;
唰唰唰
一块肉迅速切好，他又切了一些葱丝放在盘子里，递给微微：
&ot;甜面酱在旁边，你们自己拿吧。&ot;
江兵一口气腌制了好几块肉，接下去便是连续不断的炸肉环节。
半小时后，炸得金黄酥脆的紫酥肉终于全部完成。
他镇定自若地切着肉片和细葱，引得粉丝们满眼艳羡。
&ot;这刀功，真是出神入化。&ot;
&ot;看他切菜就像在欣赏一门艺术。&ot;
&ot;男人下厨的模样真帅，特别是江兵。&ot;
&ot;炸紫酥肉看起来太诱人了，真想咬上一口。&ot;
&ot;可惜呀，我们只能望梅止渴。&ot;
张明的粉丝不知何时也悄悄围观，想找些瑕疵，结果个个暗暗垂涎。
该死，做得这么出色，他们连挑剔的理由都找不到。
江兵将肉摆盘后，吩咐工作人员拿去给村民们品尝。
&ot;我们还有一道辣子鸡，正好利用这锅油炸一下。&ot;
&ot;先单面炸，再复炸一次。&ot;
&ot;注意火候，别炸过头，否则口感会硬。&ot;
鸡肉捞出，油倒净，他取出一大包辣椒和花椒，细细剁碎，统统撒进锅中。
&ot;这道菜辣椒花椒必须多放，吃的时候要在辣椒堆里寻肉，这才是它的灵魂所在。&ot;
粉丝们被他逗乐，看着锅中满满的辣椒，纷纷打趣。
&ot;哈哈，你的辣椒比肉还多一倍呢。&ot;
&ot;这菜该改名叫&039;&039;辣椒藏鸡&039;&039;才对。&ot;
&ot;不过说真的，这道菜就是要辣才够味。&ot;
&ot;每次我在辣椒海里找到肉，都会莫名兴奋，这是为啥呢？&ot;
&ot;哈哈，主播对精髓把握得恰到好处！&ot;
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