时间转眼就到了一品香罗大师选拔徒弟的日子，此时一品香后院内的气氛同往常很不一样,伙计们都三三两两地站在一起窃窃私语
姚掌柜正恭敬地站在一位穿着富贵的老爷身侧,低声地说着话语,他应该就是一品香只闻其名不见其人的大老板—姚东家，据说,姚掌柜就是这位姚东家的远方亲戚
一品香是姚东家祖传的祖业,他本人常年在外经商,很少呆在家中所以,一品香的大事务均交由姚掌柜负责
姚掌柜抬头看见了到来的张家父女两,笑着招呼他俩来到姚东家面前
“东家,这就是我跟您提到过的张家父女”
姚东家望着还是满脸稚气的美琳,摸了摸自己的美须点头笑道:”后生可畏,后生可畏啊!”
话刚说完,他看见门口出现了一位青布棉衣的老汉,老汉的眉毛胡子都已花白,但脸膛仍是紫红色的,显得神采奕奕
“罗大师,您老可算来了!”
姚东家在罗大师面前,态度很是恭敬,这可是一品香的活招牌啊!正是有了他,一品香才能在苏州府的糕点行业站稳脚跟一路领先,在他面前,姚东家都只有执晚辈礼的份
“姚子,我说到做到,既然答应了你,我就不会爽约只是丑话说在前头,这一帮子人要是没一个顺我的意,我可不会将就”罗大师中气十足地对姚东家说到
“那是,那是”姚东家连连点头附和
“废话少说,开始吧”
参加选拔的十二人听到罗老的话都自发地站成了几排,美琳是当中唯一的女孩,站在了最后一排的末尾
“伸出你们的双手”
罗老从第一个人的手开始认真看起,一个接着一个,不一会儿,已经有四个人被他点名站出了队当他走到美琳面前时,他惊讶的问道:”这是谁家的女娃娃,跑到这儿来淘气。”
“罗大师,我是来参加选拔的”美琳睁着一双圆圆的大眼睛着急地向他介绍着自己
罗老听到她也是来参加选拔的,马上摇摇头拒绝”胡闹,我收徒弟从来只收男徒弟,不收女徒弟”
“为什么,难道糕点师只有男人可以做,女人就不行吗您没有收过女徒弟,怎么知道女徒弟不如男徒弟呢？”
头发花白,年龄一大把的罗老被美琳的一番话绕的都有些头晕
“罗老,这个孩子是真心喜欢做糕点,这是她从到大的梦想,请您老给孩子一次机会”
张父走到罗老面前,郑重抱拳弯腰请求到姚掌柜也走到他面前为美琳说好话
看着眼前女孩眼中倔强不服气的眼神,罗老忽然对这个胖胖的女孩产生了一丝浓厚的兴趣
他没在说拒绝的话,同前面一样低头认真检查起美琳的双手这是一双十分整洁干净的手,十个手指头指甲,修剪的干干净净显然手的主人有着良好的卫生习惯
检查完了所有人的双手的同时,也淘汰了一半的参选人员
罗老面对被淘汰下来面有不服之色的选手严肃道:”身为一名糕点师,每天都要用双手做出糕点给客人食用如果连双手的整洁干净都做不到,怎能做出让人放心食用的糕点”
话音刚落,所有被淘汰下来的人都惭愧地低下了头
剩下的几人,都不自觉地挺直了身躯,在这一刻,他们感觉到了一种责任感望着神色变得更为认真的合格者,罗老摸着自己雪白的胡子满意地笑了
接下来,罗老带着剩下的六人来到了一品香做糕点的工坊中工坊中几张桌子已经摆好
“你们六人可以随意动用在场的各种材料,只要做一份绿豆糕出来就行”
听到接下来的考验是做一份绿豆糕,在场的所有人都不可思议,毕竟绿豆糕这种简单糕点几乎家家户户都会做,对他们来说简直是大材用
但越简单的东西,往往越难做的出彩,这个道理大家心里都有数
六个人在原地仔细的思索了一下做绿豆糕所需的材料,除了美琳,其余的人都纷纷行动了起来
美琳没有动,她还在思考两只眼睛在不停地转动,手指头无意识地在桌上轻点
张父站在旁边看到别人都在有条不紊的行动,唯她站在原地发呆,急得恨不能替她上场
当张父在旁急得恨不能跳脚时美琳终于动了起来。
她走到放材料的地方,拿了绿豆粉,绵白糖,香油,面粉几种做绿豆糕的原料
把原料放在桌上一一摆好后,她又走出房间去到了室外,回来的时候手里拿着几片绿色的叶片
万事俱备,美琳不急不忙地拿出白色的毛巾包住了自己的头发,围上了带来的白色围兜,双手戴上了自制的袖套,气定神闲地开始干起了活
第一步是拌粉把糖放入香油内搅匀,再加入绿豆粉和面粉,搓揉均匀
第二步是制坯把拌好的糕粉放入模子内,按平压实,翻身敲出,放在盘子上
第三步是是蒸糕制成的糕坯连同盘子放在多层木架上,入笼隔水蒸,待糕边缘发松且不粘手即好
第四步是刷油蒸熟冷却后在糕面刷一层香油即成
一个时辰过去,六个人都已做好了各自的绿豆糕望着完成任务的美琳,张父一颗吊着老高的心总算落了地他身上的衣服都被汗浸湿了
望着摆在白瓷盘里六份泛着淡绿色泽的绿豆糕,罗老开始仔细地从第一盘开始品尝起
每一盘的绿豆糕,他都只拿起一个咬一口放在嘴里细细品味,屋中的气氛刹时变得紧张起来,每一个人都不自觉地放轻了自己的呼吸
而每位个参加选拔的选手更是把心吊到了嗓子眼,眼睛一刻不停地盯着罗老的每一个动作和每一个表情
最后罗老来到了美琳的面前,美琳还向他露出了可爱的微笑看到面露微笑沉着冷静的她,罗老有点诧异地抬了抬眉毛,拿起了她面前摆放好的绿豆糕
还未入嘴,他便闻到了一股淡淡的清香味这是一种吸入鼻间感觉凉凉的味道
轻咬一口松软的绿豆糕,沁人心脾的清凉感充斥了整个口腔,闭上眼睛仔细感受,就仿佛走入森林中吸入新鲜空气一样清新舒适
回味了好一会儿,罗老赞叹地望着面前扎着头巾一身利落打扮的丫头,”你的绿豆糕里加了什么,味道如此特别”
“回罗老的话,我在绿豆糕里加了薄荷在外面的窗台上我看见了一盆薄荷,其实薄荷不仅是一种观赏植物,它的茎和叶子有一股清凉的香味,可入药也可食用”
“为什么想到把薄荷加入到绿豆糕中,要知道有时别的香味会掩盖掉糕点中原有的本质味道”罗老继续追问
“因为绿豆糕是人们在夏季炎热时爱吃的一种糕点,而薄荷叶泡的茶水也是夏季的一种清凉饮品,两者结合起来会更加相得益彰”
听了美琳的详细解说,罗老奇怪问道:”你如何懂得这些？”
“我曾跟随夫子读过几年书,这些知识是从书本上学到的”
“哦!你曾读过几年书,这点很好,非常好!你可愿意拜老夫为师？”
罗老突如其来的一句话让在场的人都愣住了,回过神来的美琳马上激动地跪在罗老面前,”师傅在上,请受徒儿一拜”
罗老接受了美琳的拜师礼,哈哈大笑地扶起了新收的徒弟众人被一系列措手不及的画面给弄得一时都没回过神
等回过神,张父激动不已地冲到罗老面前,弯下腰深深地鞠了一躬,”蒙您老看重收女为徒,真不知该如何感谢才好。”
“张兄弟,是我要谢谢你啊!培养了一个这么好的闺女给我做徒弟”
“好了,好了,两位就别你谢我,我谢你了,罗老收徒乃是我们一品香的大事,您老就快给我们说说这收徒的理由吧!我们这心里都急得跟猫抓痒痒似的”姚掌柜风趣的话再次逗得大家哈哈大笑
“前面五个人做的绿豆糕都是按照传统方法做出来的,口味基本相同而琳丫头做出来的绿豆糕味道如何,你们自己亲自尝尝就会知晓理由了”罗老笑眯了眼，摸着自己的长须卖着关子说道
众人听后，忙都好奇地走到美琳桌前,拿起新出炉的绿豆糕品尝起来,边吃边不由自主地闭着眼回味
尝过了美琳加入了薄荷叶的绿豆糕味道,大家心服口服而商业嗅觉灵敏的姚东家与心领神会的姚掌柜则在其中窥得了一丝商机,看来,一品香马上又可以推出一款新口味的绿豆糕糕点了!
人的机遇往往是留给有准备的人，美琳为了这次机遇一直都在努力准备着，她很高兴自己把握住了这个机会，未来的她一定会更加努力地朝着自己的梦想前进。