直到宁十三回来，齐军才觉得自己松了一口气。
虽说裴芃芃看着脾气很好，也没有对他之前的态度有什么反应，但越是这样，齐军就莫名地觉得被裴芃芃给镇住了。
裴芃芃正在将所需要的食材都拿起来分类，临江楼出现以次充好的情况，又是她直接点明，所以裴芃芃觉得自己这会儿还是安静点得好。
宁十三进来后，手来拿着个瓷盆，盆中装得是一汪清水，浸泡着脂般莹润的雪蛤油，与之前的牛蛙油相对比，很容易就看出真假来。
齐军见了更是有些羞愧难当，一般每层楼的管事都是采购各自特需的原材料，而那些比较珍稀的原材料，都是由大管事手底下的人去各个采购的。
先前的牛蛙油就是他去主管那提的，所以才信誓旦旦的认为是裴芃芃认错了。
身为采购，眼力却不如一个姑娘，说出去真是要笑掉人大牙。
宁十三却不管自家管事的在想些什么，对于裴芃芃倒是高看了几眼，将手中的瓷盆往她那儿一放，说道：“喏，雪蛤油，刚刚那事先跟你道个谢，不过咱俩还是切磋重要，现在就开始吧，三个时时间。”
裴芃芃点头，宁十三也不拖泥带水，直接回到自己料理台前。
两人的料理台上，可谓是泾渭分明，裴芃芃这边大多是青的绿的白的，看着便觉温和，而宁十三那边则是一派的红红火火。
裴芃芃准备的五道热菜分别是：竹笋鸽蛋汤、一品三鲜鸡、酱汁鳕鱼、草菇盖菜、椰子蒸鸡。
至于冷盘则有：松菌、石花糕、水晶虾、鹅肝批以及广东三腊等。
宴席的味道讲究一个融合，不能有某道菜味道过于突兀，或是太过喧宾夺主，使得其他几道菜皆食之无味，落了下乘。
更别说裴芃芃现在还要和宁十三的川菜宴一较高下。
川菜以好辛香为特点，爱吃辣的人碰上川菜，那就是一边嘶哈嘶哈，一边大快朵颐停不下来。
而裴芃芃打算的几道热菜，却是以清鲜味醇为主，要是她烹饪的这几道热菜，无法以清鲜勾动美食家的味蕾，那么有着辛香麻辣高昂香气的川菜，就会将她的美食强势遮盖。
除了滋味还算馥郁的一品三鲜鸡、酱汁鳕鱼外，另外两菜一汤皆需要裴芃芃将其鲜味最大程度的烹调出来，夺走被辛香川菜霸占住的味蕾。
不一会儿，在两边对决的料理台外，聚起了不少看客。
这些看客大多都是中年人，有几个年轻些的，看起来也有三十来岁了。
他们就是今天受邀品尝十六位美食家，这会儿好奇地在一旁观看两人烹饪。
不少人都对于裴芃芃的年轻程度感到惊讶，宁十三的厨艺他们早就领会过了，临江楼选了个二十来岁的姑娘当主厨，自然是不少人都想着来挑刺的。
可不仅刺挑不出多少来，还不少人成为了宁十三最忠实的食客。
可这裴芃芃虽然他们有所耳闻，是一个很出名的歌手公开的恋爱对象，但这名气也不能当饭吃，姑娘年纪轻轻的，在他们之中又没人吃过她做的美食。
这……这裴芃芃做的菜，能好吃吗？
十六位美食家纵使知道宁十三不会无故选人切磋，但还是在心中揣测着。
然而裴芃芃一握着菜刀，清亮的菜刀与菜墩接触的声响一出，这几个美食家顿时就眼一亮。
刀工轻快不拖沓，每个改刀的蔬果形状大基本一致，无论是切片还是切丁、切丝，都整整齐齐码放在盘中，就是强迫症重度患者来了，也不免露出舒爽的表情。
“光是这一手，看着就挺不错。”美食家几乎是理论上的大厨，他们一条舌头能品尝出最好的美味，同时也对厨艺多有了解。
不过却有人摇摇头，反驳他：“刀工只是一部分，还得看火候和调味这些其他方面掌控得如何。”
“这姑娘谁知道是哪家的？”有人突然好奇问道。
“看不出来。”其余人皆摇摇头，接着认真地看着两边精彩的烹饪过程。
宁十三一站到料理台前，整个人气场一变，而所有的食材与调味料乃至厨具，就像是一个个等候调遣的军士一样。
两边虽然都是女孩子，动作却干净利落得不输男儿，比起来还有几分轻灵，倒是给人一种极佳的观赏感觉。
不多时，宁十三那边麻辣的香味就传了过来，哪怕抽油烟的机子再好用，也无法让围观者的嗅觉停止捕捉这空气中的香气。
众人皆是吃过宁十三的料理的人，一闻到这味道，有些熟，却感觉要比以前的味道更馋人得多。
有个头发梳地整整齐齐的美食点评家摇头笑道：“没想到宁大厨还藏私了。”
是啊！他这么一点明，其他人也纷纷恍然大悟。
色香味中，这个香是还未品尝便先入鼻，他们平时也没少来第三层吃川菜，这个香气倒像是升级了一样。
“那这还有比的必要吗？”有人声嘀咕了句。
没人搭理他，不过多数人心中也有些认可，这还有比的必要吗，还是说那裴芃芃真是个料理高手？
裴芃芃先是将鸡处理干净，填进糯米与竹笙，摸上特制的调料，然后放进锅中进行蒸这一过程。
而另一边的锅子上，裴芃芃开始煎起了鳕鱼，同时还在用一口锅做着酱汁。
慢慢地，一种闻着就觉津液分泌的香味，破开宁十三那边传出的麻辣辛香，醇和地在几个美食家的嗅觉中占据一席之地。
鸡香浓厚，酱汁的香气也十分馥郁。
相比之下，裴芃芃做的草菇盖菜以及竹笋鸽蛋汤就要清淡得多。
两边的动作迅速，几乎是同时管着好几个炉子，却都有条不紊，只不过宁十三那边动静始终要大得多，而裴芃芃这边就显得有些安静。
十六位美食家被邀请入席，而裴芃芃与宁十三烹饪好的所有美食，都一一装盘分成十六份送上饭桌。
直到最后一道甜品送去，几位美食家们待在包厢中，在外边等候休息的宁十三，忽然抬眼对裴芃芃笑了笑：“先前我大哥说你刀工不错，现在看来他还真没说错，你很厉害。”
“你也很不错。”裴芃芃笑着回答，只不过迟疑了一下，张口说道：“只是你颠锅的手势有些不对，这样容易让食材受热不均匀，那道宫保鸡丁，应该是带着些焦味上桌的，常人虽然吃不出区别，但那些美食家的舌头很刁。”
宁十三面色微变，回想了下自己在翻炒宫保鸡丁时，确实感到左手颠锅的动作有些别扭，当时没想太多，而这时经过裴芃芃点拨，才忽然明白那点别扭是什么。
“你真的很厉害，为什么之前的厨神大赛你不参加？”宁十三这会儿看向裴芃芃的目光亲近温和了很多。
裴芃芃微微仰头，转了转有些酸的脖子：“之前我爷爷说我学艺不精，就没让我去参加，前不久才让我出来锻炼锻炼。”
“噢。”宁十三恍然。
两人时不时聊几句，等着那几位美食点评家的结果出来，一时间倒是和谐得很，不带丝毫火气，根本不像是两个等待输赢结果的人。
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