观众们看着裴芃芃的行为还一头雾水呢,昨晚裴芃芃这个时候都在用锅子炮制香料,然后用烘干的叶子包起来,这种行为在观众们看来有种莫名的满足感,于是乎一个晚上来来回回,几个直播间加起来都有五六百万的观看人数看着裴芃芃炮制香料。
有很多人都以为裴芃芃今晚也要炮制香料或者是把下午的烤肉热一热吃了,都准备好了零食窝在电脑前、手机前看呢,结果她却顶着夜黑风高走出温暖的山洞里。
走向丛林边的沙滩那,白天还树影重重看起来很舒适的那些个椰树以及丛林,这会儿就变得莫名有些可怕。
裴芃芃却没他们想的那么多,她只看到了自己的储备粮,一个在影影绰绰下,显得极为狰狞可怖的大螃蟹,正用巨大的蟹钳将椰子夹掉,然后顺着椰树就要爬下,却被裴芃芃直接伸手抓住壳的两边就往后带。
这只大螃蟹懵了,直播间的观众也懵了。
立即反应过来的大螃蟹第一时间疯狂挣扎着,只是它巨大的蟹钳此刻却显得很无力,根本就没法儿伤到裴芃芃一丝。
只是这怪兽一般的大螃蟹,疯狂反抗的动作看得直播间观众一阵心惊。
“芃姐真的好拼啊……”
“这是椰子蟹?我只看到了待会儿我们看得只咽口水的未来,芃姐不急,等我先叫个麻辣龙虾!”
“哇!居然是椰子鞋,芃姐艺高人胆大啊,我要是看见了,肯定不敢上手抓。”
“只想说厉害了。”
裴芃芃看着个子娇,但力气是很足的,抓着那只约莫五六公斤重的椰子蟹,轻松得很,只是这会儿天色暗沉得很,她不能冒着危险去丛林里处理椰子蟹,只好将煮得微温的水往碗里倒满作为她补充水分的来源后,用剩下的水来清洗处理这只椰子蟹。
椰子蟹个头大,把蟹壳一打开,满满当当的蟹黄几乎亮瞎了观众的眼睛。
仿佛流脂般的蟹肉,特别是将蟹螯与蟹脚用刀剖开,将肉取出,大大的蟹壳用来装肉都已经垒了一座山一般。
裴芃芃将原本要拿来晒贝肉特意找的平整石板拿到篝火堆旁,再用洞边找到的石头垒了一圈,然后往里边放了数块还未燃尽的木柴,最后才把石板往垒好的石头堆上一放。
木柴燃烧着,使得石板温度逐渐上升,裴芃芃往上滴了一滴水,很快就变干消失不见。
她将剖开的蟹脚蟹螯的壳放上去,然后用筷子把蟹肉夹到壳中,借由石板的温度,慢慢焗烤着。
而满是蟹黄与肥美得要命的腹部蟹肉,在蟹壳里盛着,也在石板上焗烤着,裴芃芃将蒜和紫苏切碎,加上些许罗勒,洒在蟹肉上。
随着温度逐渐上升,蟹肉的汁水开始在蟹壳中咕嘟咕嘟了起来,属于螃蟹的那股鲜美味道蔓延开来,还有独属于椰子蟹才有的椰香味,也若有似无的挑逗着裴芃芃的味觉。
在观众看来,裴芃芃此时正一脸认真的把控着每一条蟹腿、蟹螯乃至大大的蟹壳承受的温度。
蟹肉被焗烤得汁水都出来了,咕嘟咕嘟的,蟹肉泛起了诱人的肉红色,鲜美的味道与香料交织缠绕,就像是情人的手,温柔抚摸挑逗着。
凶许一脸震惊的看着裴芃芃在烹饪椰子蟹,原本裴芃芃抱了个在它看来如同怪物的大螃蟹进来,就已经吓了它一跳,结果裴芃芃还干净利落地直接把螃蟹给大卸八块了,凶许看向裴芃芃的目光,突然就带上了钦佩。
也许是自然界物竞天择的规则,这一回裴芃芃的目光再扫过凶许,它直接就吱地一声,把看起来最水灵的那颗浆果捧着递给裴芃芃,模样不舍得让裴芃芃一阵不解之余又觉好笑。
把浆果接过又还给了凶许,裴芃芃继续盯着石板上焗烤得声香俱全的椰子蟹。
那块最大的蟹壳,几乎有裴芃芃脸那么大,里边的蟹黄与蟹黄放在一起焗烤,熟了以后,就像是蟹黄豆腐一般,黄的红的白的都有。
蒜与紫苏叶的风味,让椰子蟹原本的椰香味成为了点缀,却又中和了蒜和紫苏的辛辣,独留香气。
烤肉也被裴芃芃放上了石板加热。
蟹腿是最先可以吃的,烤完这一只椰子蟹,裴芃芃好不容易收集的那么些海盐就只剩一撮了,那还是她斟酌之下留着刷牙用的。
裴芃芃先是伸筷子将蟹腿壳里焗烤得汁水四溢的蟹腿夹起,一条完完整整的蟹腿,满满当当的肉就这么被裴芃芃送入嘴中,几乎听不见咀嚼声,只看得见裴芃芃吃得很享受,还有她面前的热气腾腾。
吃到蟹肉的那一瞬间,裴芃芃几乎就忘记白天青斑鱼的口感了,其实蟹肉口感不如青斑嫩滑,却因为这一点,蟹肉显得要有嚼劲些,嚼两口便忍不住吞下去。
肥美的风味,在蒜香与紫苏独特味道衬托下,带来的是心情上高涨的愉悦。
最重要的是裴芃芃对火候的掌控也是恰到好处,过了便肉老,轻了便不熟,不论是老了还是生,在极致清晰的镜头下都无法躲过观众的眼睛。
正因为是这样,所以观众们才会心服口服地看着裴芃芃吃吃吃而感到羡慕嫉妒恨以及分泌唾液流口水。
柴火是最不好控制火候的了,可裴芃芃却能够掌控自如地用它来料理椰子蟹。
将最先熟的蟹腿吃完,就轮到一大块十分饱满的蟹螯肉了,筷子夹着那块蟹螯肉,颤颤巍巍的,几乎牵动着观众们的心,他们下意识吞咽着口水想到,这块肉到底是个什么味道什么口感呢!?
一大块蟹肉,沾着紫的紫苏、绿的蒜叶还有几粒没融化的盐粒,就这么送入裴芃芃嘴中。
红潋滟的唇与白脂红绸般的蟹肉冲撞着观众们的视觉。
“咕……”微信搜索公众号:dy66,你寂寞,姐姐用电影温暖你
------------------------------------------