间章（十四），霊羽薇视角，与主线无关。
二零零七年四月，一本叫《savuragai》的杂质刊登了一篇文章，这篇文章是saa（美国景品咖啡协会，全称是：sialyffassiafaria；这个协会是世界上最大的咖啡贸易协会，专注于优质咖啡的贸易组织。）与savur（法国著名美食杂质发行商）合作编写《sialyff》系列文章的第五部。
这篇文章里讲述了决定一杯咖啡品质的最基础因素。
它们分别是：水、研磨、纯净感、饮用方式以及新鲜度。
一杯咖啡中，水在咖啡中的比重高达百分之九十八到百分之九十九。因此作为溶解咖啡口味和香气的载体，一杯优秀的水是非常重要的。中性、温度适宜、总量精确。适合冲泡咖啡的水一定是没有任何杂味。saa的建议是咖啡用水中的可溶物质总量必须在50-100之间，绝对不能含有铁元素，更不能像普通自来水那样烧开了会有“水垢”等沉淀物。
这样纯净的水在迪拜非常容易得到。迪拜作为一个沙漠国家，用水大多是地下水和海水淡化而来的水，近些年因为过度开采地下水导致地面凹陷，开采地下水的行为已经得到了禁止。且海水淡化的技术已经变得非常成熟，三严熟知化学知识，不可能不知道这一点。
我看着三严的围裙，认真分析他每一个动作。
最基本的水温，三严应该也很清楚。9-96、197-04f左右的水温但是他却没有看温度计，很简单的把玻璃水壶放在了加热器上。
“你好像很在意他泡咖啡的过程。”
橘子没有看三严，而是饶有兴趣的盯着我。
她漂亮的红瞳盯得我有些发毛，我缩了缩脖子，收回看着三严的视线。
“因为他很有自信，我想通过他泡咖啡的习惯来看出点什么。”
我的视线又情不自禁的移动到了三严身上，他已经把咖啡豆倒在了盘子里，一粒一粒快速查看着咖啡豆的质量。同时在精密电子秤上称量出他需要的比例。
&blddff，这是三严正在制作的，咖啡的名称。也叫做“混合咖啡”。
“混合咖啡”并不是“一种”咖啡，而是一种咖啡的“类别”。这种咖啡的定义一般是：将三种或三种以上不同品种的咖啡豆混合在一起冲泡的咖啡。
这类咖啡因为会涉及到很多不同口味，不同品种的咖啡豆（同一品种的咖啡豆也会根据加工方式的不同而产生不同口味），所以是具有强烈的个人色彩。
每一位有个性的咖啡师冲泡混合咖啡的时候，都会按照自己的想法来进行比例混合，借风味来展现出自己的想法。
——接下来是研磨。
这个时候，三严背过身，挡住了我的视线。
“”
秘密？
难道在研磨咖啡豆的时候三严拥有什么不可告人的秘密方法？
我顿感坐立不安，几次想要站起身绕到另外一边去看，但理智总是劝诫着我。
“耐心等一下吧，任何人都有秘密的。”
橘子倒是丝毫没有在意的“训斥”我。”
为什么她要摆出一副理所当然的姿态说我？
不懂得咖啡之道的人，永远是无法理解我心情的！
“是么。”
我不甘心的答应一声，随后扭头继续看着他。
此时此刻，三严已经完成研磨的动作，把深棕色的咖啡粉不经过称量，一股脑的倒进了准备好的滤纸。
“喂——那是违规操作”
他在搞什么？！
用“手冲”这种形式来泡咖啡的话，应该先用温水湿润滤纸，就和化学上的过滤一样。如果不先湿润滤纸，让滤纸毫无气泡的平贴在杯子上的话，会让产出的咖啡液出现强烈的杂味，产出量也会不精确。
“没人规定泡咖啡的规则吧？”
他不为所动，随手把盛有混合咖啡粉的滤纸插在过滤杯上，然后直接伸手去摸滚烫的玻璃壶。
“喔，有点烫呢。”
三严闪电般缩回左手，坐在我面前的橘子已经离开沙发，不知道什么时候走到了三严身边，手里捧着冰毛巾正好送了过去。
“谢谢啦。”
三严娴熟的拿过冰毛巾，擦了擦手，然后围在了长嘴玻璃壶的周围。
稳定且均匀的水流冲散了咖啡粉，然后娴熟的沿着最先接触水的下沿向四周分画圆。
按理说，咖啡这种香味极强的物质在开书冲泡的时候就会散发出十分浓郁的味道，然而伴随着三严的倾倒，清凉的空气中并没有浓郁的香气。
那是收敛起来的味道。
仿佛在那层味道之下，隐藏着什么东西。
我不禁抬起了脑袋，用力的嗅着。
三严平常冲泡的咖啡是具有浓郁香气的类型。
在研磨咖啡豆的时候就已经能闻到油脂被轻微氧化后的芳香气味。咖啡粉被热水冲泡之后，味道更进一步的激发，非常丰富的味道就会散发到空气中。
好怪
“尝一尝吧。”
三严端着托盘，平稳的向我走来。
“”
我拿起那杯表面没有任何钩花，也没有加入任何砂糖或牛奶的咖啡，举到嘴边喝了一口。
“”
咖啡接触到舌尖的那一刻，我呆住了。
我喝过很多很多咖啡。
也品尝过很多很多咖啡豆。
从蝉联“巴拿马国宝豆杯”三界（分别是005、006、007这三年）首奖，更是被saa举办的“国际名豆杯”赋予最冠军之名，拍卖价格高达10美元一磅的isha，到普通超市内出售的最廉价速溶咖啡。
可以说，除了咖啡师自己调配的混合咖啡以外，这个世界上百分之九十九的咖啡豆，我都品尝过。
但，面对三严端给我的这一杯咖啡，我产生了某种“不可思议的幻觉”。
强烈的酸涩味，没有任何著名咖啡所拥有的花香气或者热带水果味，至于奶香或者杏、桃这种更典雅的香气就更不用说了。
一丝高贵的味道也觉察不到。
混合咖啡的宗旨是“扬长避短”和“取长补短”。通过各种不同味道的咖啡豆，将它们的香气融合在一起。
但久三严简直就是刻意放大了他们的缺点，强烈的酸味，令人作呕的涩味，还有杂七杂八根本没有融合在一起的奇怪苦味。
为什么？
我皱着眉抬起头。
三严也端起咖啡杯在喝，他闭上双眼，仿佛陶醉在那味道中，嘴角情不自禁的下垂。
“这完全是一杯失败品。”
我闭上眼再三品尝后，把只被我喝了几口的咖啡放在了桌子上。
“真浪费啊。”
橘子喝完她自己的那杯之后，又伸出爪子，拿走了我放在茶几上的杯子。
“喝太多不好哦。”
“没关系，这种程度的量不会有什么太大影响啦。”
他们两个就好像熟知彼此的一切，都一脸享受的喝完咖啡。
“那么难喝的东西，你们两个竟然能喝下去”
“难喝？”
橘子心满意足的放下咖啡杯，轻轻吐了口气。
“从单纯的‘味觉’上来说，这杯咖啡的确挺难喝的。”
“我没有从这杯咖啡中感受到他所谓的‘过去’。”
只是复杂的味道胡乱混合在一起而已。
“是么。”
三严没有做出什么表示，简单的点了点头。
“没关系，毕竟味觉是一个人主观想法，就算再怎么美味的咖啡，被不喜欢喝咖啡的人评价，依旧是‘难喝’。”
随后三严解下围裙，叠整齐放在了沙发扶手上。
“我去打个电话。”
好像是业务上的联系，刚才我注意到颜枫冲他挥了挥手。
“真可惜呢。”
橘子坐在那里沉思了片刻，突然一脸遗憾的向我搭话。
“有什么可惜的，那么难喝的咖啡。”
“霊羽薇，你应该静下心来仔细尝尝，而不是像刚才那样，很快就给出答案。”
“难喝就是难喝，没有必要——”
“所以你才会觉得自己处于劣势。”
橘子轻蔑的笑着，伸出手摸了摸我的下巴。
“我知道的哦，你肯定不止一次的考虑过‘为什么三严和橘子能亲密接触，而三严和我却连最基本的接吻都做不到’。”
橘子的红瞳穿透了我的心。
她轻而易举的窥视到了我全部的想法，而且宣告般的大声说了出来。
“霊羽薇，你应该反思。你根本不了解你喜欢的那个人，对吧？”
“我”
下巴有些酥麻。
我就像一个做错事的孩子，不敢直视她的双眼。
“霊羽薇，三严会是我的。他的心中已经没有任何属于你的容身之所了。”
橘子贴着我的耳朵，说出来我一直以来所惧怕的事情。
我
我已经没有容身之所了。
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橘子说的对。
我，已经没有容身之所了。
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