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明谱

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第14章 油泼面
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    林子羡张果老倒骑驴一样骑着毛驴回家,路过水西桥的时候昨日的打鱼人今天又在那里打鱼,收网、摆网、撒网一气呵成,收网时偶有几条零星小鱼在网兜内蹦跶,打鱼汉把渔网拖到岸边一边捡鱼一边扔着水草。

    “少爷!你怎么回来这么晚,老夫人她们都回来多时了,你们不是一起去的石松寺吗?”看门房的吴护院牵过毛驴问林子羡。

    “大母身体不适就早些回来,我与山上高僧谈论佛法。”

    郑氏的确身体有些不舒服,不过罪魁祸首还是他。

    林子羡并没有停留,想先回屋子里看看狸花猫,不知这小家伙吃东西没,昨日或许惊吓到它,一天都没有吃东西。

    刚进院子里就看到春儿站在凤眼果树下,可能又在那里思春,上个月蕉府庙会唱西厢记,大母带着府里女眷逛庙会,春儿自从看过西厢记以后就经常发呆。

    林子羡悄悄走过去说道:“你是相当崔莺莺还是红娘,大白天就思春,也不害臊!”

    春儿被吓了一跳神情有些紧张,咬着嘴唇说:“少爷这嘴好似钢刀一般,专门伤人,老夫人都被你气病了,先生刚瞧完。”

    林子羡哈哈一笑说道:“话好听,事难办!石松寺那几个妖僧吃相忒难看,平日里不知哄了大母多少银子,不教训他们一下,这群秃驴不知天高地厚。”

    春儿脸涨的青红,跺了跺脚走远了。

    等他进屋以后先去郑氏的房间问安,躺在床上气色有些不好的大母,见是林子羡进屋就把脸转到里面了。

    林子羡微微一笑说道:“大母因何生气,侯官寺庙这么多,何必就要去石松寺,他们寺庙就想从你手中掏银子,这样的寺庙不去也罢!”

    郑氏哼了一声说道:“不知你平日都读了些什么乱七八糟的书,老身为你祈福还愿你的歪理说这是向菩萨行贿,平时多上香求佛才能保佑我们林家,那石松寺里的高僧不与你计较,仗着不知在那本歪书看来的故事欺负人家高僧,现在石松寺高僧以后不允许你再去了。”

    “不去就不去,我也不稀罕去那全是铜臭的寺庙,整天不修佛事就想着哄骗钱财。大母也不用烧香祈福,等孙儿长大做了内首辅,给你老讨个一品诰命回来。”林子羡给郑氏倒了杯茶说道。

    郑氏坐起来笑道:“休要哄骗老婆子我,等你当了内首辅,那时我早去见佛祖咯。”

    林子羡把茶递给郑氏说道:“大母就这么不相信孙儿,给我二十多年时间那首辅的位置还不是手到擒来。”

    “去!去!去!别再气老婆子我,你也八岁了,不用老婆子伺候你穿衣吃饭了,赶明儿你自己搬到东跨院,再到庄上给你寻两个下人伺候你。”

    林子羡虚岁已经八岁,自己住更方便,他早就想自己住一间房子了,现在郑氏提出来他就坡下驴说道:“孙儿有手有脚不用人伺候,五谷不分、四体不勤的书生与少爷秧子才用人伺候,穿衣、吃饭、洗衣服我都能自己来。”

    郑氏板着脸说道:“老婆子知道你能,但是学业不能耽误,洗衣服干杂活还是找个人,这件事老身替你张罗。”

    这古代还是把传宗接代看着重要,郑氏这样做不就是想找个小姑娘陪着他吗,促进感情好展开性启蒙。

    林子羡从屋子内出来就想着晚上吃什么,看着院子里的辣椒,已经红透了,这是去年福建开阜民间出海人员去外洋带回来的,郑氏把辣椒栽到花盆中养着,当观赏花一样。

    北方人在福建吃了几年这里的菜,嘴里早就淡出个鸟来,从花盆中把红辣椒摘了两个去厨房,刚走到厨房门口就被郑婆子撵了出来。

    君子远庖厨!这句话催生出很多五谷不分的书生,每天啥事不干就想着科举高中,林府也有规矩,家里任何男人不许去厨房,只有女人才能进去。

    林子羡大声喊到:“郑妈妈!吃你做的菜太淡了,我在《梅园食谱》上学到一种好吃的,叫油泼面,我告诉你咋做,你给我做一顿吃。”

    郑婆子是个寡妇,十几年前领着一个幼子来到林府,现在她儿子在福州府当学徒,她就一直在林府负责做饭。

    郑妈手在围巾上擦了几下说道:“少爷,这油泼面咋做,您教我一遍我就能学会。”

    林子羡后世吃遍大江南北,那里菜都吃过,就这油泼面怎么吃都吃不够。

    “厨房里有豆芽吗?我要黄豆芽。”林子羡问道。

    郑妈赶紧回道:“有。”

    “用凉盐水和面,第一次醒一刻钟,择些青菜和豆芽,香葱与大蒜切末。”

    福建这里喜欢吃米饭,不过面粉也经常用,特别是府里做糕点的时候。

    “郑妈在面上刷油再醒一刻钟多点。”林子羡指挥着。

    一条一条的面用布盖上以后,林子羡就开始石杵子把辣椒压成细末,感觉时间差不多了就说道:“在面案上拉成宽形的,水烧开就下锅豆芽青菜最后下,另一个锅赶紧烧油,面出锅就把油泼上去。”

    郑妈按照他的指示一步一步做,刚要浇油的时候被他叫停了。

    林子羡最喜欢听泼油的声音了。

    “郑妈!勺子给我。”

    林子羡拿过勺子以后从锅里侩出半勺子油。

    刺啦!

    多么诱人的声音。

    “咳!咳!咳!少爷怎么这么呛?”

    林子羡在青花大碗里放入醋、酱油、盐以后说道:“习惯就好了,这里交给你了,我要去院子里吃饭了。”

    当他走道院子里的时候大母与春儿从房内出来,看见他端着一个大碗问道:“这是什么吃食,味道如此奇怪?”

    林子羡一边站着吃一边说道:“这是大母你的蜇人花,做的面食。”

    郑氏怒道:“堂堂林府长房长孙如乡野村夫一样吃饭成何体统,还不赶紧进屋吃去。”

    他感觉这时的面食比后世好吃,或许这是没有化肥农药的原因吧,端着碗走到郑氏旁边说道:“孙儿吃面又不是面吃孙儿,怎么香怎么吃,怎么舒服怎么吃,礼法是约束别人的,约束不了孙儿!”

    “大母何必劳心管孙儿,吃了油泼面,给个神仙也不换。”

    郑氏手捂着胸口怒道:“孽畜!能说话就是来气我的吗。”

    林子羡看着春儿在一旁搀扶着郑氏,喉咙不停的蠕动着,看来是把她馋到了。

    “啊!舒坦!”林子羡放下青花大碗,郑氏还站在门口等他回屋,走过去说道:“家无常礼,孙儿在外面不这样吃行了吧。”

    郑氏这才笑了起来,手点着他的额头说道:“臭小子就气我。”

    生活在大明也限制了他的自由,等级身份逾越不过去,看着二婶的小脚就知道了所有,平时走路都费劲的女人还要忙着院里的事。

    大母郑氏、母亲王氏、小三婶龚氏都裹了脚,她们还不算严重,二婶叶氏才是真正的七寸小脚,只有农家女春儿没有裹脚,在为肚子奔波的庄家人,又有谁管得了宗族礼法呢?

    林子羡不会理会这些无用的礼法,本来生活就够累的,还管这些干什么。
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